Аджика из перца и чеснока
Фотография готового блюда аджики из перца и чеснока
- Время приготовления: 50 мин
- Порций: 22
- Калорий: 60 ккал
- Кухня: Абхазская
- Рецепт: Простой
- Вегетарианство: Вегетарианские рецепты
Если нравится готовить аджику посмотрите рецепт аджики. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Кто хочет попробовать настоящую остренькую абхазскую закуску? Тогда узнайте, как приготовить аджику из перца и чеснока. Можно сказать, что это классический рецепт. Готовьте и наслаждайтесь!
Метки: простой рецепт аджики, легкие рецепты, рецепт абхазской кухни.
Готовим аджику из перца и чеснока
Ингредиенты на двадцать две порции
- Острый перец — 5 шт.
- Сладкий красный перец — 2 кг
- Сахар — 8 ст.л.
- Соль — 2 ст.л.
- Чеснок — 200 г
- Яблочный уксус — 100 мл
Шаги приготовления
-
Помойте перцы. Красный нарежьте и удалите из него семена. Острый можете оставить целым для большей остроты, только удалите хвостики.
-
Чеснок почистите. Слегка раздавите зубчики при помощи широкой поверхности ножа. Чеснок вместе с другими овощами измельчите в кашицу в комбайне.
-
В миске перемешайте смесь с уксусом, сахаром и солью. Потом оставьте будущую аджику на 20 минут в теплом месте. Периодически помешивайте массу деревянной ложкой.
-
Готовую аджику разложите по стерильным банкам и закройте крышкой. Можно законсервировать банки или просто закупорить плотными пластиковыми крышками. Храните аджику в прохладном месте.
Будем делать этот соус без варки и с минимальным количеством продуктов. Нам всего лишь понадобятся: два вида перцев, чеснок, уксус, сахар, соль. Что может быть проще? Пожалуй, такой приправой можно запастись, ведь она универсальна. Как же хорошо она дополняет вкус мясных горячих блюд.
Недавно пробовала аджику из помидоров и перца на зиму. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Видео приготовления
Похожие рецепты
Аджика
Комментарии к рецепту
Это реально наслаждение
Принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!
Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать аджику из перца и чеснока, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D
2torus1989, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!
2torus1989 здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без аджики из перца и чеснока я не знаю)
Отличный рецепт аджики без яблок, просто, быстро и вкусно.
Спасибо, рецептик замечательный
2torus1989!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))
Классный сайт, давно искал такие рецепты и советы!!! Спасибо.
Приготовила!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!