Брускетта с авокадо и грушей
Фотография готового блюда брускетты с авокадо и грушей
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 4
- Калорий: 178 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Если нравится готовить брускетту посмотрите рецепт брускетты с грушей, сыром и орехом. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Оригинальная закуска ресторанного уровня.
Эти брускетты мы готовили на мастер-классе в кулинарной студии Culinariоn под руководством шеф-повара Егора Матвеева. Получилось настолько вкусно и необычно, что, приехав домой, я сразу же решила их повторить. Закуска понравится всем поклонникам авокадо и вяленных томатов. Бальзамический соус лучше брать классический без посторонних привкусов. Кто не любит бальзамик - можно не добавлять.
Метки: простой рецепт брускетты, закуска из помидор, закуска из авокадо
Готовим брускетту с авокадо и грушей
Ингредиенты на четыре порции
- #Хлеб - 4 шт.
Начинка:
- Вяленые помидоры - 5 шт.
- Авокадо - 1 шт.
- Груши - 0.5 шт.
- Чеснок - 1 зубч
- Мята - 2 шт.
- Сок лайма - 2 ст.л.
- Кедровые орехи - 1 ст.л.
Украшение:
- Груши - 0.5 шт.
- Бальзамический уксус - по вкусу
Шаги приготовления
-
Подготовить ингредиенты.
-
Хлеб подсушить на сухой сковороде с двух сторон.
-
Начинка. Авокадо очистить, удалить косточку, мякоть нарезать небольшими кубиками. Сразу полить авокадо соком лайма, чтобы оно не потемнело.
-
Томаты также нарезать мелкими кубиками.
-
Половинку груши очистить, удалить семена и нарезать кубиками.
-
Мяту и чеснок мелко порубить и добавить к авокадо.
-
Соединить авокадо, грушу, вяленые томаты, мяту, чеснок и кедровые орешки. Перемешать.
-
Выложить на каждый ломтик хлеба по 2-3 ст. л. начинки.
-
Полить бальзамическим соусом.
-
По желанию, т. к. вкус у груш специфический. Половинку круши нарезать тонкими длинными ломтиками. В сковороде прогреть бальзамический соус и потушить в нем ломтики груш с обеих сторон до мягкости.
-
Сформировать из ломтиков груш розочки и украсить ими брускетты.
Недавно пробовала брускетту с авокадо. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала брускетту с авокадо и грушей.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!
Спасибо, Агата!
Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))
Ох, какая вкуснятина!
Здравствуйте Агата!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!
И как у тебя все получается???
Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Брускетта с авокадо и грушей вкуснее чем брускетта с томатами и авокадо?
Сайт супер!!! я просто живу здесь.
Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))
Брускетта с авокадо и грушей конечно на любителя.
Но понравилось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!
Спасибо, Агата!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим брускетту с авокадо и грушей как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.
Спасибо!
Отличный рецепт брускетты с авокадо и грушей!