Брускетта с брокколи, чили и чесноком

9 отзывов | 
Рецепт брускетты с брокколи, чили и чесноком

Фотография готового блюда брускетты с брокколи, чили и чесноком

  • Время приготовления: 25 мин
  • Порций: 2
  • Калорий: 276 ккал
  • Кухня: Итальянская
  • Рецепт: Простой

Если нравится готовить брускетту посмотрите рецепт брускетты с грибами. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Такая брускетта хороша для холодного времени года зимой или в ноябре: оливковое масло, еще совсем свежее, только что отжатое, немного чили и брокколи и готова довольно изысканная закуска.

Метки:   простой рецепт брускетты,  закуска из капусты,  закуски с чесноком,  рецепт итальянской кухни.

Готовим брускетту с брокколи, чили и чесноком

Ингредиенты на две порции

  • вчерашняя булочка - 1 шт.
  • небольшой кочан брокколи - ½ кочана
  • сыр твердый - 20 г
  • перец чили красный - ½ шт.
  • чеснок - 2 зубчика
  • базилик свежий - 2 веточки
  • оливковое масло - 2 ст.л.
  • кунжутные семечки - 1 щепотка
  • перец черный свежемолотый - 1 щепотка
  • соль морская - 1 щепотка

Шаги приготовления

  1. Булочку разрезать вдоль пополам, уложить в небольшой противень срезами вверх, сбрызнуть половиной оливкового масла и отправить под гриль.

  2. Брокколи разобрать на маленькие соцветия.

    брускетта с брокколи, чили и чесноком
  3. Вскипятить в небольшой кастрюле воду и отваривать брокколи 3-5 минут, затем откинуть на дуршлаг и отправить в миску со льдом или обдать ледяной водой.

    брускетта с брокколи, чили и чесноком
  4. Перец чили, удалив семена, нарезать тонкими полосками.

    брускетта с брокколи, чили и чесноком
  5. Чеснок почистить и порезать пластинками.

    брускетта с брокколи, чили и чесноком
  6. Разогреть в сковороде оставшееся оливковое масло, выложить брокколи, чеснок и чили. Посолить, поперчить, посыпать кунжутным семенем и перемешать. Обжаривать 2-3 минуты.

    брускетта с брокколи, чили и чесноком
  7. Сыр настругать тонкими хлопьями (можно воспользоваться овощечисткой).

    брускетта с брокколи, чили и чесноком
  8. На обжаренные ломтики хлеба выложить брокколи, присыпать сырными хлопьями и украсить листьями базилика.

    брускетта с брокколи, чили и чесноком

Недавно пробовала брускетту с орешками. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
Алена Варваштян
Алена Варваштян

Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.

kristina80
kristina80

Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.

Шуваева Софья
Шуваева Софья

Сегодня буду готовить!

lidiya
lidiya

Спасибо большое!!!
очень понравилось брускетту с брокколи, чили и чесноком,легко и просто.
Искренне спасибо, Буравлева.

alena81
alena81

Мы тоже недавно первый раз делали брускетту с помидорами и чесноком receptykulinarov.ru/zakuski/brusketta/brusketta-s-pomidorami-i-chesnokom.

Маша Шестерикова
Маша Шестерикова

И как у тебя все получается???

Людмила Костромитинова
Людмила Костромитинова

Рецепты супер, спасибо огромное!

Ткачук Люда
Ткачук Люда

Готовится элементарно)

cofrallon
cofrallon

Буравлева, огромное спасибо за брускетту с брокколи, чили и чесноком!
Получилось с первого раза.

Похожие рецепты