Брускетта с орешками

Ингредиенты на четыре порции

• Батат — 2 шт. (сладкий картофель)
• Розмарин — По вкусу (свежий или сушеный)
• Соль, перец — По вкусу
• Масло оливковое — 2 ст.л.
• Чеснок — 1 Зубчик
• Багет — 1 шт.
• Сушеная клюква — 1/3 стак.
• Фундук измельченный — 1/4 стак.

Шаги приготовления

1. Как приготовить брускетту с орешками? 1. Сладкий картофель почистите и отварите до мягкости, в течение 20 минут.

2. Остудите батат и выложите в чашу блендера. 3. Добавьте к батату розмарин, оливковое масло, соль и перец, взбейте до пюре. 4. Духовку включите нагреваться на 180 градусов. 5. Багет нарежьте косыми ломтиками. 6. Выложите ломтики багета на решетку или противень и запеките в разогретой духовке в течение 10 минут. 7. Затем каждый ломтик багета натрите очищенным зубчиком чеснока. Смажьте пюре из батата. Сверху выложите несколько сушеных ягод клюквы и измельченный фундук. Брускетта с орешками готова! Приятного аппетита!