Если нравится готовить печеночный торт посмотрите рецепт витаминного тортика. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Печенка.Обожаю этот продукт и так люблю из него готовить! На это чудо времени понадобится масса, но результат не подведет:)
Первым делом готовим тесто: пропускаем печенку через мясорубку (можно и в блендере, так даже легче). Лучок мелко шинкуем и жарим в оливковом масле. Поджареный лук, яички, молочко и соль (по вкусу) добавляем в печеночную массу и "замесиваем тесто". По консистенции полученая масса напоминает тесто для блинов. Но ведь так оно и есть! Мы же из него именно блины будем выпекать:)
Жарим блинчики с обеих сторон и выкладываем на тарелку. Как все тесто израсходовано, приступаем к начинке.
Начинка: Для начинки поджарить морковку натертую на крупной терке и нашинкованный лук (я еще на сковороду обычно брызгаю соевым соусом! Он придает особенный аромат). Пропустить чеснок через пресс и соединить с майонезом. Отварить яички и мелко нарезать белок (отдельно), а желток расскрошить. Соединить майонез с луком, белком и морковкой, посолить, поперчить и хорошенько перемешать. В принципе, начинку можно сделать любую! Это уже на ваше усмотрение:)
Начинаем "лепить":) Каждый блинчик "корж" намазываем соусом "кремом" и сверху посыпаем раскрошенным желтком и свежей нашинкованной петрушкой или укропом. Таким образом у нас получается очень оригинальный, а что самое главное вкусный и сытный тортик! Оставьте его на некоторое время, так как он обязательно должен пропитаться. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.
Недавно пробовала нежнейший тортик. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Очень необычно и красиво!!!
Спасибо большое за рецепт печеночного тортика!
Обалденный!
сегодня или завтра повторю.
Спасибо за шедевры!!!
4 раз делаем, и каждый раз все вкусней и вкусней становится!!!
Девочки, печеночный тортик — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!
После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!
канедерли из говяжьей печенки с салатом из капусты и бульоном с портвейном гораздо вкуснее и быстрее готовить.
Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Большое спасибо за рецепт!
печеночный тортик просто супер!!!
Я недавно как раз делала печеночный тортик.