Шаурма в пите

Ингредиенты на восемь порций

• Пита — 8 шт.
• Куриное мясо — 0,5 кг
• Соленые огурцы — 2 шт.
• Капуста — 300 г
• Морковка — 100 г
• Соус — 200 мл
• Хмели-сунели — 1 ч.л.
• Зира — 1 ч.л.
• Соль — По вкусу

Шаги приготовления

1. Готовую питу покупаю в магазине (найти ее обычно несложно), и в каждой делаю вот такие надрезы-кармашки.

2. 2. Куриное мясо мою и вытираю бумажным полотенцем, нарезаю его очень тонко, как только могу.

   

3. 3. Перекладываю мясо в миску, добавляю все специи, перемешиваю, чтобы они равномерно покрыли все кусочки.

   

4. 4. Сковороду ставлю на огонь, наливаю немного подсолнечного масла и разогреваю, выкладываю на разогретую поверхность кусочки мяса и обжариваю до золотистого цвета. Перекладываю его на доску и нарезаю мелко.

   

5. 5. Белокочанную капусту мою и мелко шинкую, обязательно мелко.

   

6. 6. Морковь использую в сыром виде, мою ее, чищу и измельчаю на крупной терке.

   

7. 7. В миску перекладываю измельченную капусту и морковь, солю и перемешиваю, оставляю на пару минут.

   

8. 8. Соленые огурцы нарезаю тонкой соломкой и перекладываю в миску.

   

9. 9. В разрезанную питу слоями выкладываю курицу, морковь с капустой, соленые огурцы, смазываю между слоями соусами.