Весенняя шаурма из пекинской капусты с индейкой

8 отзывов | 
Рецепт весенней шаурмы из пекинской капусты с индейкой

Фотография готового блюда весенней шаурмы из пекинской капусты с индейкой

  • Время приготовления: 30 мин
  • Время подготовки: 2 ч
  • Порций: 3
  • Калорий: 148 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Если нравится готовить шаурму посмотрите рецепт шаурмы домашней. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

С наступлением сезона пикников в моей семье наступает период затишья в приготовлении мясных блюд для женской половины. Практически каждые выходные к плите, а точнее к мангалу, встает мой папа и жарит для всех нас мясо. Иногда мяса получается слишком много, и мы доедаем его практически до следующих выходных. А мне же нравится придумывать к нему не только интересные полезные гарниры или салатные миксы, но вот и такая шаурма на весенний манер получилась в этот раз. Вместо лаваша берем листья пекинской капусты, добавляем любых овощей и зелень. А чтобы было посытнее, предлагаю в начинку положить приправленный ароматными специями турецкий горох нут ТМ Националь. Вот и получился сытный, но при этом абсолютно полезный и легкий вариант ужина на скорую руку!

Метки:   простой рецепт шаурмы,  простые рецепты,  закуска из капусты,  рецепт домашней кухни.

Готовим весеннюю шаурму из пекинской капусты с индейкой

Ингредиенты на три порции

  • индейка филе - 250 г
  • нут ТМ «Националь» - ½ стак.
  • спаржа - 70 г
  • капуста пекинская - 3 листа
  • моцарелла - 50 г
  • бекон - 3 пласта
  • соль морская - 1 щепотка
  • перец свежемолотый смесь - 3 щепотки
  • оливковое масло - 3 ст.л.
  • паприка красная - 1 щепотка
  • кориандр молотый - 1 щепотка
  • кинза сушеная - 1 г

Шаги приготовления

  1. Если собираемся готовить вкусный и полезный горох нут ТМ Националь, то сперва замачиваем его. Я делаю это просто на ночь, он разбухает к утру. Затем сливаю воду, наливаю свежей воды и варю около двух часов, не соля, как и все бобовые.

  2. Вот уже отварной нут. Теперь самое время создать ему ароматную основу. Соль и свежемолотый перец. Оливковое масло. Из специй я взяла кориандр молотый, кинзу и красную сладкую паприку. Добавляем специи и масло, перемешиваем и оставляем на время.

    весенняя шаурма из пекинской капусты с индейкой
  3. Из зелени и овощей я взяла пекинскую капусту (только мягкую зеленую часть листа) и зеленую спаржу. Спаржу бланшировать в кипящей воде минутки три. Но овощи в начинку, конечно, берите на свой вкус.

    весенняя шаурма из пекинской капусты с индейкой
  4. Как я уже отметила, мясо индейки я взяла готовое, жаренное на мангале. У меня грудка филе. Хотя, берите любое мясо на свой вкус.

    весенняя шаурма из пекинской капусты с индейкой
  5. Нарезать мясо крупными кусочками.

    весенняя шаурма из пекинской капусты с индейкой
  6. Теперь берем лист капусты. На него ароматный нут. Далее мясо. Немного еще нута.

    весенняя шаурма из пекинской капусты с индейкой
  7. Сверху нежную молоденькую спаржу. Тут количество по вкусу. У меня мальчикам поменьше, мне, девочке, как всегда, побольше.

    весенняя шаурма из пекинской капусты с индейкой
  8. Оборачиваем зеленой частью листа начинку. У основания заматываем полосочкой бекона и скрепляем зубочисткой. Еще мне захотелось добавить к этой зеленой шаурме немного сыра. Большой шарик моцареллы хаотично порвала руками и раскидала на три порции. Первая весенняя шаурма готова.

    весенняя шаурма из пекинской капусты с индейкой
  9. Готовим столько, сколько у вас едоков. И выкладываем будущий ужин в форму для запекания. Ставим под гриль при температуре 180 C на 10-15 мин Еще советую листья капусты сбрызнуть оливковым маслом, чтобы сверху они не сохли.

    весенняя шаурма из пекинской капусты с индейкой
  10. Ну, а через 15 мин можем уже и пробу снимать. Вот такая весенняя, абсолютно полезная, некалорийная, а наоборот, практически диетическая, шаурма у меня получилась! Нам понравился такой легкий и быстрый вариант ужина в будний день. А вам как идея?

    весенняя шаурма из пекинской капусты с индейкой

Недавно пробовала домашнюю шаурму. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
itupi
itupi

Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(

hessomal
hessomal

Очень понравился этот рецепт весенней шаурмы из пекинской капусты с индейкой.

zoxexivo
zoxexivo

Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)

erencen
erencen

СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.

erine
erine

Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.

zelenetskaya_97
zelenetskaya_97

Мы тоже недавно первый раз делали весеннюю шаурму из пекинской капусты с индейкой. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)

aleksandra95
aleksandra95

Нашла рецепт шаурмы в духовке, понравилось. Что думаете?

arenda1974
arenda1974

Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))

Похожие рецепты

Шаурма с сосиской
Шаурма