Суши в шубе

Ингредиенты на шесть порций

• филе слабосоленой сельди
• сушеные водоросли нори
• картофель — 1 шт.
• морковь — 1 шт.
• свекла — 1 шт.
• яйцо — 2 шт.
• лук репчатый — 1 шт.
• майонез — 40 г
• уксус
• сыр

Шаги приготовления

1. Сначала отварим вкрутую яйца и овощи в мундире (кроме лука), очистим и пропустим через крупную терку.

2. 2. Режем нори пополам и выкладываем на половинки тертые овощи в такой последовательности: тертая свекла + немного густого майонеза и тертого сыра.

   

3. 3. Далее кладем: тертая морковка + тертая картошка + тертые яйца и снова немного майонеза.

   

4. Теперь тонко нашинкованный вымоченный и отжатый лук. При укладке овощей каждый слой необходимо хорошенько утрамбовать.

5. 5. В середину полоской, как в роллы, выкладываем селедку.

   

6. 6. Наконец, аккуратно и туго сворачиваем рулет с помощью пленки (для скатывания лучше подойдет бамбуковый коврик) и убираем в холодильник на 2 часа.

   

7. 7. Совет: сильно соленую селедку можно предварительно вымочить в чае. Готовое блюдо нарезаем и подаем к столу холодным с соевым соусом и васаби. Приятного аппетита!