Сэндвич со свининой

Ингредиенты на пять порций

• теплая вода — 1 стак.
• сахар — 2 ст.л.
• оливковое масло — 1 ст.л.
• копченый бекон — 3 шт.
• дрожжи — 2 ч.л.
• порошок для выпечки — 3 стак.
• соль — 1 ст.л.
• яйцо — 1 шт.
• сыр чеддер — 1 шт.

Шаги приготовления

1. Ингредиенты

2. Во-первых нужно смешать воду, дрожжи и сахар в большой миске. Подождем около 5 минут.

   

3. Замешиваем дрожжи с 1.5 стакана муки до однородной массы.

   

4. Накрываем пленкой, и пусть побудет в сушильном шкафу 40-70 минут.

   

5. Ваше тесто должно подняться в два раза, и выглядеть следующим образом:

   

6. Далее нужно добавить соль, масло и остальную муку. Месите пока тесто не станет упругим. Делаем из него клубок.

   

7. Закрываем пленкой еще на 50-60 минут.

   

8. Мните (побейте) тесто кулаком и дайте постоять еще 50-60 минут.

   

9. В идеале все должно получиться так:

   

10. Раскатываем тесто скалкой.

    

11. Далее нагреваем духовку до 300F/175C. Сделайте полоски на тесте так же, как это показано на картинке.

    

12. Укладываем кусочки бекона по центру.

    

13. Сверху бекон покрываем сыром.

    

14. Теперь делаем плетенку.

    

15. Крупный план плетения:

    

16. Взбиваем яйцо вилкой и намазываем его кисточкой по плетенке.

    

17. Выпекаем в течении 30 минут до золотистого коричневого цвета.

    

18. Наслаждайтесь вашим плетеным сэндвичем с беконом и сыром. Приятного аппетита!