Яичница в сладком перце

Ингредиенты на две порции

Основа

• яйца 4 шт.
• сладкий перец 1 шт.
• кусочек тостового хлеба 4 шт.
• сыр 30 г
• соль и перец по вкусу
• растительное масло для жарки

Шаги приготовления

1. От перца отрезаем кольца толщиной около 1,5 см.

2. Хлеб поджариваем в тостере или на сковороде.

   

3. В сковороде разогреваем масло и кладем перцы. В середину каждого вбиваем по яйцу, солим и перчим по вкусу. Жарим, пока белок не схватится, а желток еще будет жидким, около 2 минут.

   

4. Переворачиваем и жарим еще 1 минуту с другой стороны. Если вы не любите яйца с недожаренными желтками - жарьте на 1 минуту дольше.

5. Готовые яйца перекладываем на поджаренные тосты и посыпаем тертым сыром.

6. Подаем с салатом из свежих овощей по вашему вкусу (у меня огурец + редис).

   

7. Приятного аппетита!