Яичница на хлебе

Ингредиенты на одна порция

• яйца куриные 2 шт.
• колбаса (вареная/копчёная или бекон/грудинка) 100 г
• помидоры 1 шт.
• хлеб (2 кусочка) 2 шт.
• чеснок (1 долька) 1 шт.
• сыр 100 г
• соль 1 по вкусу

Шаги приготовления

1. Количество продуктов рассчитано на 2 человека. Подготовить все ингредиенты. Сыр натереть на крупной терке, колбасу нарезать помельче.

2. Хлеб подсушить с обеих сторон на сухой сковороде или в тостере.

   

3. Помидор отделить от кожицы и нарезать мелко, также нарезать дольку чеснока.

   

4. На сковороде с небольшим количеством подогретого подсолнечного масла обжарить колбасу, добавить помидор и чеснок, далее разбить яйца, посолить и все перемешать. Мешать лопаткой до готовности. На тост выложить половину яичницы.

   

5. Сверху посыпать тертым сыром. Приятного аппетита!