Конфеты барфи с кешью и кедровыми орешками
Фотография готового блюда конфет барфи с кешью и кедровыми орешками
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 1
- Калорий: 255 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Если нравится готовить конфеты посмотрите рецепт конфет с орешками. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Барфи - очень популярная индийская сладость с ярко выраженным молочно-сливочным вкусом. В переводе с хинди означает "снежок".) В Индии эту сладость готовят путем длительного уваривания молока с сахаром и дальнейшим добавлением различных видов орехов, специй, кокосовой стружки. Я хочу предложить упрощенный вариант приготовления барфи с применением сухого молока и без термической обработки. Конфеты получаются очень сладкимим и сытными, больше трех не съешь) Ну, а что вы хотели, это все-таки индийская сладость! При желании, конечно, их можно сделать менее сладкими. Я сделала половину порции, но рецепт привожу полностью. Оставшиеся конфеты очень хорошо хранятся в холодильнике в пластиковом хонтейнере. За рецепт благодарю rossemarry (Марию).
Метки: простой рецепт конфет
Готовим конфеты барфи с кешью и кедровыми орешками
Ингредиенты на одна порция
- молоко сухое - 220 г
- сахарная пудра - 60 г
- масло сливочное - 120 г
- кедровые орехи - 50 г
- кешью - 20 г
- молоко сгущенное - 1
- кокосовая стружка - 180 г
- сливки - 10 мл
Шаги приготовления
-
Соединить в миске сухое молоко, сахарную пудру и подтаявшее масло, перемешать.
-
Добавить кедровые орехи и сливки. При желании кедровые орехи можно перемолоть в блендере, но я этого не делала.
-
Перемешать все руками до однородной консистенции и охладить полученную массу, поставив в холодильник на 10 минут. Масса получается очень пластичной и с ней легко работать.
-
Из полученной массы скатать шарики величиной с грецкий орех. Затем из шариков сформировать кубики.
-
Далее сделать кокосовые шарики. Для этого всыпать в миску 120 г кокосовой стружки и добавить сгущенку. Остальную стружку отложить. Перемешать и оставить в холодильнике на 30 минут, чтобы кокос пропитался сгущенкой.
-
Далее из кокосовой массы нужно приготовить шарики. Но у меня получилась слишком жидкая масса, поэтому я добавила сухое молоко.
-
Скатать шарики величиной с грецкий орех. Во внутрь шариков я положила по одному орешку кешью. Шарики обвалять в оставшейся кокосовой стружке.
-
Готовые шарики выкладываем на доску и отправляем в морозилку на 30 минут
-
Затем выкладываем кокосовые шарики и молочные кубики на блюдо в произвольном порядке. Кубики украшаем кедровыми орешками.
-
Конфетки готовы! Пробуем......удивляем себя и гостей!)
Недавно пробовала желейные конфеты. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать конфеты барфи с кешью и кедровыми орешками, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D
Я приготовила конфеты барфи с кешью и кедровыми орешками для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А конфеты барфи с кешью и кедровыми орешками не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!
Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать конфеты барфи с кешью и кедровыми орешками, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!
Огромная благодарность вам,lyusya…))))
А меня удивил рецепт конфет. Супер рецепт! Действительно, быстро и просто готовится.
Lyusya, конфеты барфи с кешью и кедровыми орешками делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!
Lyusya, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Lyusya, спасибо.
Приготовила конфеты барфи с кешью и кедровыми орешками.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)
Да конфеты барфи с кешью и кедровыми орешками…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать конфеты барфи с кешью и кедровыми орешками постоянно.
Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…
Lyusya, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!
Я обязательно на днях попробую твой вариант конфет барфи с кешью и кедровыми орешками
Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!
Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт конфет барфи с кешью и кедровыми орешками!