Если нравится готовить мороженое посмотрите рецепт домашнего мороженого без яиц. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
От моря я сейчас дальше, чем прежде, что заставляет чувствовать себя довольно странно, ведь как человек родившийся у моря я нуждаюсь в нем, и дабы хоть каким-то образом почувствовать его близость делаю это с помощью такого мороженого, а точнее композиции Banana Split, которая представляет из себя банан разрезанный вдоль на котором возлежат три шарика бананового и ванильного мороженого, смело покрытые несколькими завитками неприлично жирных и воздушных сливок, которые конечно приятно испачканы черным шоколадом, все это вместе радует и глаз и рот. Так вот, мое домашнее экспресс мороженое, которое не нуждается в мороженице. Технически, с точки зрения искусства, это и мороженым не назовешь, но да простят меня все мои великие знакомые мастера мороженого дела, я посягнула сделать домашнюю версию, мою версию мороженого быстрого и вкусного.
Метки: простой рецепт мороженого, классические рецепты, рецепт домашней кухни.
Очень холодные сливки взбиваем до твердых пиков.
Сгущенку и бананы пюрируем блендером, после чего добавляем семена из стручка ванили и лимонный сок (он поможет бананам не потемнеть и подчеркнет их вкус), опять включаем блендер на 30 секунд.
Банановую смесь добаляем в сливки и перемешиваем силиконовой лопаткой до однородности.
Полученную смесь помещаем в пластиковый контейнер, закрываем крышкой и ставим в морозильную камеру, если есть возможность контролировать его температуру, то лучше установить на -14-15 градусов. Охлаждать всю ночь.
Для композиции Banana Split, банан разрезаем на две части, укладываем на тарелку разрезом кверху, поверх банан кладем мороженое, сверху украшаем взбитыми сливками и растопленным черным шоколадом.
Недавно пробовала мороженое эскимо. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Спасибо! Клевенько!
Спасибо, очень понравилось оформление бананового мороженого без мороженицы и banana split!
Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.
Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит банановое мороженое без мороженицы и banana split.
Большое тебе спасибо, Дарья, за такие простые, но аппетитные блюда.
Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)
Вот ссылка на новый рецептик сыроедческого бананового мороженого.
Как же хочется бананового мороженого без мороженицы и banana split!!!
Мммммммм, вкусняга какая!