Сливочное мороженое

9 отзывов | 
Рецепт сливочного мороженого

Фотография готового блюда сливочного мороженого

  • Время приготовления: 4 ч 30 мин
  • Время подготовки: 20 мин
  • Порций: 650
  • Калорий: 155 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Если нравится готовить мороженое посмотрите рецепт сливочного кофейного мороженого. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Рецепт очень вкусного домашнего сливочного мороженого. Попробуйте сделать сами!

Метки:   простой рецепт мороженого,  красивые рецепты

Готовим сливочное мороженое

Ингредиенты на шестьсот пятьдесят порций

  • 90 г сахара (7 ст.л.)
  • 1 ч.л. ванильного сахара
  • 1,5 ст.л. сухого молока
  • 300 мл молока
  • 1 ст.л. картофельного крахмала
  • 250 мл сливок 35%

Шаги приготовления

  1. В кастрюле смешать сахар, ванильный сахар и сухое молоко. Постепенно влить, все время перемешивая, 250 мл молока. Растворить крахмал в оставшихся 50 мл молока, отложить.

  2. Поставить кастрюльку на средний огонь. Когда закипит молоко, добавить разведенный в молоке крахмал. Все время помешивая, дайте смеси загустеть до состояния киселя. Снять с огня, процедить, накрыть полиэтиленовой пленкой и оставить остывать, можно накрыть и убрать в холодильник.

  3. Сливки (они должны быть холодными) взбить до мягких пиков. Ввести в холодную молочную смесь, осторожно перемешать.

  4. Далее сложить в закрывающийся контейнер, убрать в морозилку и взбивать каждые 20-60 минут, или делать в мороженице. Если у вас нет мороженицы, то нужно взбивать смесь до тех пор, пока она не затвердеет полностью.

В конце можно добавлять варенье. Так же можно использовать заменители сахара.

Недавно пробовала домашнее мороженое без яиц. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
Антонина Шишко
Антонина Шишко

ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала сливочное мороженое первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!

nancuste
nancuste

У меня любимый приготовил! Это супер!!!

Олеся Бабушкина
Олеся Бабушкина

Вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!

sethitsis1986
sethitsis1986

Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!

zhenya91
zhenya91

В общем, супер!!!
agereldo1999-волшебница!!!

utril
utril

Попробуйте мороженое сливочное receptykulinarov.ru/deserty/morozhenoe/morozhenoe-slivochnoe. Очень хороший рецепт!!

ongitear
ongitear

Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…

tanya88
tanya88

Прикольно получилось класс!!!

elizaveta87
elizaveta87

Муж не любит сливочное мороженое, а тут увидев это чудо попросил положить ему сливочное мороженое!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)

Похожие рецепты

Шафранное мороженое
Мороженое Эскимо