Творожно-клюквенное мороженое с миндалем

Ингредиенты на четыре порции

• творог — 450 г
• клюква свежая — 50 г
• сливки — 250 мл
• мёд — 40 г
• миндаль
• сахар — 100 г

Шаги приготовления

1. Растираем ягоды клюквы (несколько ягод оставляем для оформления) с половиной нормы сахара. Соединяем творог с оставшимся сахаром, а затем смешиваем с клюквенным пюре. Взбиваем сливки. Оставляем сливок для оформления, а оставшиеся смешиваем с творожно-клюквенной массой.

2. Смазываем форму медом, посыпаем миндалем и наполняем творожно-клюквенной смесью. Ставим крем в морозильную камеру на 4-5 часов.

3. 3. Погружаем форму на несколько секунд в горячую воду и выкладываем мороженое на блюдо. Оформляем десерт ягодами клюквы и подаем вместе со взбитыми сливками. Приятного аппетита!