Пасха из сметаны
Фотография готового блюда пасхи из сметаны
- Время приготовления: 1440 мин
- Порций: 10
- Калорий: 280 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Повод: На праздничный стол, Пасха
Если нравится готовить пасху посмотрите рецепт пасхи. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Рецепт приготовления пасхи из сметаны не потребует от вас чрезмерных временных затрат, а в результате на праздничном столе появится нежная, пышная, ароматная пасха - такой вы еще не пробовали!
Готовим пасху из сметаны
Ингредиенты на десять порций
- Сметана — 2 кг (из этого количества получится пасха примерно 1,2-1,5 кг весом)
- Сахар — 1 стак.
- Ванильный сахар — 1 ч.л.
- Изюм, орехи, курага и т.д. — По вкусу
Шаги приготовления
-
Итак, берем нашу жирную, вкусную домашнюю сметану - вот такую примерно.
-
Слегка подогреваем ее на водяной бане либо с помощью рассекателя. Можно поставить банку со сметаной в теплую духовку. Над небольшой кастрюлей или миской установить дуршлаг, застелить его марлей.
-
Марли должно быть 3-4 слоя! Либо можно использовать более плотную ткань. Завязываем ее в узел и подвешиваем над миской примерно на сутки - до тех пор, пока не перестанет отделяться сыворотка.
-
По истечению этого времени добавляем в полученную массу обычный и ванильный сахар, тщательно перемешиваем.
-
При желании кладем изюм, курагу, орехи и прочие вкусности. Перекладываем массу в застеленную марлей пасочницу.
-
Устанавливаем небольшой гнет (примерно 1 кг весом) и забываем про нее на пару часов. А потом аккуратно достаем.
-
Украшаем, охлаждаем и подаем на стол. Светлого Христова Воскресения вам и вашим близким!
Действительно, рецепт пасхи из сметаны очень прост - вам не потребуется почти ничего делать, только купить хорошую сметану (конечно, лучше деревенскую, с жирностью, приближенной к 30%), а также заранее подготовить кусок марли, форму для пасхи и "вкусовые добавки" - орехи, изюм, цукаты и т. д. Пасха из сметаны получается совсем не такая, как из творога - в ней нет зерен, она нежная, кремообразная, совершенно однородная... Вкусная! В общем, я уверена, что узнав, как приготовить пасху из сметаны, вы не пожалеете о нескольких потраченных минутах.
Недавно пробовала пасху без яиц. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, Галя, что так же вкусно.
Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.
Галя, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!
Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит пасху из сметаны.
Попробуйте http://receptykulinarov.ru/deserty/paskha/paskha-shokoladnaya. Очень хороший рецепт!!
А реально это кто-нибудь готовил?
Пасха из сметаны для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту пасхи из сметаны... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, пасха из сметаны сказка!
Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!
Галя, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт пасхи из сметаны.
Я, как большая любительница пасхи из сметаны, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне пасхи из сметаны выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
Сделала по вашему рецепту пасху из сметаны, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!
Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .
Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!