Десерт тирамису
Фотография готового блюда десерта тирамису
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 8
- Калорий: 298 ккал
- Кухня: Итальянская
- Рецепт: Простой
Если нравится готовить тирамису посмотрите рецепт тирамису. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
В представлении не нуждается) Мечтала сделать несколько лет, и вот наконец! Спасибо одной из участниц данного сайта за оригинальную идею замены дорогущего Маскарпоне - мой респект! Тирамису (итал. Tiramis, дословно вознеси меня) итальянский десерт, приготавливаемый на основе сыра маскарпоне. Также в состав входят савоярди (итал. savoiardi) сухое пористое печенье, куриные яйца, сахар, кофе (лучше эспрессо), алкоголь (ром, бренди, марсала) ; сверху десерт украшается какао-порошком и тертым шоколадом. Торт не выпекается, по консистенции мягкий, как пудинг. Тирамису один из самых популярных десертов в мире. Существуют варианты и адаптации традиционного рецепта, согласно которым тирамису может напоминать пудинг или кекс. В ряде случаев вместо кофе используют другой ароматизатор например клубничный или лимонный.
Готовим десерт тирамису
Ингредиенты на восемь порций
- маскарпоне - 500 г
- сахарная пудра - 150 г
- алкоголь - 4 ст.л.
- какао - 2 ст.л.
- яйцо - 5 шт.
- бисквит - по вкусу
Шаги приготовления
-
Бисквит порезать на кусочки. В кофе добавить алкоголь, пропитать бисквит (бисквиту нужно чуть коснуться кофе, иначе будет мокрым). Выложить бисквит одним слоем на дно формы (я брала прямоугольный пластиковый контейнер).
-
Белки отделить от желтков. Взбить желтки с сахарной пудрой, добавить маскарпоне, перемешать. Взбить белки в крепкую пену, добавить к маскарпоне, аккуратно перемешать.
-
На слой бисквита выложить слой крема, потом снова бисквит, и так до тех пор, пока позволит высота формы (лучше брать высокую), последний слой - кремовый. Сверху посыпать какао. Закрыть крышкой и убрать в холодильник на несколько часов. Этот расчет - на очень большую порцию. У меня лично получилось 2 немаленьких контейнера. Можно накормить компанию в 7-8 человек.
Недавно пробовала карамельный десерт по мотивам тирамису. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Первый раз сделала сама десерт тирамису.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!
Благодарю за идею. Попробую приготовить
Отличная тема:) уже в закладке.
Я сделаю на Новый год!
Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить десерт тирамису - очень вкусно!!!
Десерт тирамису по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D
Вспомнила, еще готовила маскарпоне для тирамису. Вкусняшка.
Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.
Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)
Готовила десерт тирамису первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))
Выглядит очень аппетитно
Попробую это блюдо. Спасибо!
Очередное вкусное блюдо. Молодец!