Тирамису с лаймом и свежим базиликом

12 отзывов | 
Рецепт тирамису с лаймом и свежим базиликом

Фотография готового блюда тирамису с лаймом и свежим базиликом

  • Время приготовления: 20 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 341 ккал
  • Кухня: Итальянская
  • Рецепт: Простой

Если нравится готовить тирамису посмотрите рецепт тирамису. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Свежайший, легкий, ароматный лаймово-базиликовый тирамису понравится любому. Легкий воздушный крем с утонченным вкусом лайма и базилика прекрасное завершение любой трапезы, или начало нового дня. Этот оригинальный авторский рецепт тирамису не оставит dас равнодушными. Вы его полюбите, и захочется повторять его снова и снова!

Метки:   простой рецепт тирамису,  рецепт итальянской кухни.

Готовим тирамису с лаймом и свежим базиликом

Ингредиенты на шесть порций

  • сыр Маскарпоне - 250 г
  • яйца куриные - 2 шт.
  • сахар - 65 г
  • ванильный порошок - ⅓ ч.л.
  • лаймовый сок - 1 шт.
  • лаймовая цедра - по вкусу
  • базилик свежий - 4 веточки
  • печенье Савоярди - 4 шт.
  • кофе черный - ⅓ стак.
  • ликер Amaretto - 1 ст.л.

Шаги приготовления

  1. Собрать ингредиенты.

  2. В маленькую кастрюльку с толстым дном положить 2 ст. л. сахара, влить сок одного лайма, добавить нарезанную кубиками цедру лайма, перемешать, дать растопиться сахару, помешивая довести до консистенции сиропа, убрать с огня, остудить.

    тирамису с лаймом и свежим базиликом
  3. Растолочь 2-3 веточки базилика в ступке.

    тирамису с лаймом и свежим базиликом
  4. В охлажденный (комнатной температуры) лаймовый сироп добавить истолченный базилик, хорошо перемешать и оставить настояться до востребования.

    тирамису с лаймом и свежим базиликом
  5. Отделить белки от желтков 2-х яиц, белки в стеклянной миске убрать в холодильник, они нам понадобятся позже. В стеклянную или металлическую миску всыпать сахар, ванильный порошок, добавить 2 желтка, с постепенным увеличением скорости миксера взбить до светлой пышной массы (около 3-4 минут). Далее, постепенно ввести сыр маскарпоне, взбивая на минимальной скорости миксера. Когда маскарпоне хорошо перемешался с яичной массой, довести миксер до максимальной скорости, и взбить в течение 1-2 минут.

    тирамису с лаймом и свежим базиликом
  6. Процедить через сито лаймовый сироп. Ввести в кремовую смесь, взбить немного.

    тирамису с лаймом и свежим базиликом
  7. Взбить охлажденные белки с щепоткой соли (прямо на кончике ножа) до устойчивых пиков. Ввести в кремовую массу, аккуратно перемешать сверху вниз, что бы наша масса не потеряла воздушность.

    тирамису с лаймом и свежим базиликом
  8. Развести в глубокой чашке ликер Амаретто и сваренный кофе. Окунуть с обеих сторон печенье Савоярди в ликерно-кофейную смесь.

    тирамису с лаймом и свежим базиликом
  9. Выкладываем в подготовленные стеклянные стаканчики/чашечки вымоченное в ликерно-кофейной смеси печенье.

    тирамису с лаймом и свежим базиликом
  10. Аккуратно выкладываем сверху кремовую массу, и убираем на 4-6 часов минимум в холодильник.

    тирамису с лаймом и свежим базиликом
  11. После того, как наш десерт хорошо охладится, достаем, украшаем тертой цедрой лайма и цветками или лепестками свежего ароматного базилика. Приятного аппетита! Buon appetito!

    тирамису с лаймом и свежим базиликом

Недавно пробовала пп-тирамису. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
tengurori
tengurori

Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт

Люба Жегалина
Люба Жегалина

Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.

doucay2003
doucay2003

Просто божественный вкус!

ogespea1980
ogespea1980

Я делала почти так же, было очень вкусно.

liza71
liza71

Наверно нужно порепетировать приготовление тирамису с маскарпоне. А то вдруг опростоволосимся.

katsuro_92
katsuro_92

Tatyana, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.

Ника Бикмурзина
Ника Бикмурзина

Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, Tatyana.

tofong1976
tofong1976

Tatyana, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт тирамису с лаймом и свежим базиликом.
Сделали с мамой вечером, объедение!

Надежда Расторгуева
Надежда Расторгуева

Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.

Чебитько Янчик
Чебитько Янчик

Tatyana, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!

oflind
oflind

Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант тирамису с лаймом и свежим базиликом

Рая Дудяк
Рая Дудяк

Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!

Похожие рецепты

Тирамису в стакане
Тирамису с манго