Ленивый тирамису
Фотография готового блюда ленивого тирамису
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 2
- Калорий: 642 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Если нравится готовить тирамису посмотрите рецепт тирамису. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Была у меня одна интересная задумка! Путем изучения принципов приготовления тирамису, плюс наглядные примеры, анализ, вхохновение и вкусовые предпочтения, сформировалась в голове отличная, на мой взгляд, идея! Рецепт получился не то, чтобы сложный, но повозиться надо было конечно) Собравшись с мыслями и духом, приступила к воплощению! Но, когда увидала какие эффектные получились печенья, у меня в миг возникла совершенно другая идея) Я не могла уже спрятать эти печеньки полностью под слоем крема, как было задумано, а решила оформить их декоративно. Получились очень живописные эффектные башенки! Рецепт абсолютно простой, поэтому и "ленивый", хотя это совсем не так) Лентяй не будет сам печь печенья! просто по сравнению с изначальной задумкой, можно выразиться и так! Если успею до поста, то воплощу и первый, более сложный вариант своего рецепта. Угощайтесь! Это очень вкусно!
Готовим ленивый тирамису
Ингредиенты на две порции
- бананы - ½ шт.
- шоколад горький - 70 г
- маскарпоне - 250 г
- молоко сгущенное - 120
- сливки - 2 ст.л.
- сахарный песок - 4 ст.л.
- ванилин - 1 пакет
- мука - 90 г
- яйцо - 2 шт.
Шаги приготовления
-
Отделить желтки от белков. Желтки взбить венчиком с 1/2 сахара.
-
Белки взбить в густую пену до устойчивых пиков, с щепоткой соли. Потом добавить оставшийся сахар, продолжая взбивать.
-
Постепенно добавить взбитые желтки, потом понемногу муку, продолжая взбивать.
-
Банан порезать дольками, выложить на противень, застеленный пекарской бумагой, на довольно большом расстоянии друг от друга.
-
Сверху налить чайной ложкой тесто. У меня получилось 10 крупных печенек. Примерно 8 на 6 см.
-
Выпекать 20 минут при 180
-
Снять с подноса и остудить. С обратной стороны, печеньки получаются очень эффектные. Эту сторону мы и будем использовать.
-
Маскарпоне взбить со сгущенным молоком.
-
Шоколад измельчить, добавить сливки и растопить на водяной бане.
-
На тарелку выкладываем одно печенье.
-
Сверху маскарпоне.
-
Поливаем шоколадом.
-
Накрываем следующим печеньем.
-
И так повторяем столько раз, сколько вы хотите слоев. У меня в итоге получилось две башенки из 5 печенек. 2 печенья, я съела по дороге
-
Поставить в холодильник на несколько часов для пропитки. Но можно и сразу подать, тогда только разрезать будет сложно Придется кушать слоями!
-
Приятного аппетита и хорошего настроения!
-
...
Недавно пробовала пп-тирамису. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!
Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала ленивый тирамису,очень понравилось.Спасибо.
Огромное спс за рецептик!!! =)
Как же хочется ленивого тирамису!!!
Первый раз в жизни решилась на ленивый тирамису и не получилось(((
Так обидно!!
Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит ленивый тирамису.
Всем привет. Наткнулась на тирамису с маскарпоне и он меня заинтересовал.
А как же мне хочется уже приготовить.