Тирамису со сливками

14 отзывов | 
Рецепт тирамису со сливками

Фотография готового блюда тирамису со сливками

  • Время приготовления: 5 ч
  • Порций: 6
  • Калорий: 636 ккал
  • Кухня: Европейская
  • Рецепт: Простой
  • Специальное оборудование: Силиконовые формочки для выпекания

Если нравится готовить тирамису посмотрите рецепт тирамису. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Метки:   простой рецепт тирамису,  рецепт европейской кухни.

Готовим тирамису со сливками

Ингредиенты на шесть порций

  • Яичный желток 3 шт.
  • Сыр маскарпоне 350 г
  • Молотый кофе 50 г
  • Сахар 60 г
  • Ром 40 мл
  • Сливки 33%-ные 250 мл
  • Сахарная пудра с ванилью 30 г
  • Печенье савоярди 200 г
  • Какао-порошок 30 г

Шаги приготовления

  1. Заварите крепкий кофе из 50 грамм кофе и 350 мл воды и остудите его. В остывший кофе добавьте ром или коньяк. В желтки добавьте сахар и взбейте их на водяной бане, пока они не станут светлыми и густыми. Снимите и продолжайте взбивать, пока масса не остынет.

  2. Разомните сливочный сыр маскарпоне и добавьте к нему желтки. Перемешайте до однородности.

  3. Очень холодные жирные сливки взбейте с сахарной пудрой до получения густой устойчивой консистенции.

  4. Соедините сливки с желтково-сырной смесью, движениями снизу вверх.

  5. В подходящую форму высотой 8-10 см выложите слой крема 1,5-2 см толщиной.

  6. Печенье савоярди быстро окунайте в холодный кофе с двух сторон и выкладывайте в форму на крем.

  7. Поставьте тирамису в холодильник на 4-5 часов или на ночь, чтобы все хорошо пропиталось. Подавайте охлажденным.

Недавно пробовала крем для тирамису с маскарпоне с сахарной пудрой и сливками. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
Вайчулис Инка
Вайчулис Инка

Вчера был день тирамису со сливками.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!

kubatkina_90
kubatkina_90

Валя, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!

dorenengo
dorenengo

Вкусно как у мамы!

Вера Жилякова
Вера Жилякова

Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!

ikloun
ikloun

Наверно нужно порепетировать приготовление тирамису со взбитыми сливками. А то вдруг опростоволосимся.

Яросова Полли
Яросова Полли

Спасибо!
Отличный рецепт тирамису со сливками!

Чеботаренко Юля
Чеботаренко Юля

Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала тирамису со сливками для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!

umucuples
umucuples

В общем, тирамису со сливками супер!
Автор-волшебница!!!

tooltiomy1970
tooltiomy1970

Я давненько поглядываю на тирамису со сливками — очень аппетитно!
Буду готовить!

olga
olga

Валя! Спасибо за рецепт!
тирамису со сливками готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!

tanyusha72
tanyusha72

Спс)
оч понравилось)

kubatkina_90
kubatkina_90

Спасибо!!!
за рецепт!!!

zoya
zoya

Готовила тирамису со сливками много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта

pichugina_77
pichugina_77

Какая красота…

Похожие рецепты