Тирамису с апельсиновым джемом и горьким шоколадом
Фотография готового блюда тирамису с апельсиновым джемом и горьким шоколадом
- Время приготовления: 1 ч 20 мин
- Порций: 12
- Калорий: 331 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Если нравится готовить тирамису посмотрите рецепт тирамису. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Помните, раньше на Новый год покупали торт-мороженое к новогоднему столу? По-моему, тирамису - отличная альтернатива такому десерту! А если добавить к классичекому рецепту апельсиновый джем и горький шоколад, получится очень зимний вкус. Рекомендую!
Готовим тирамису с апельсиновым джемом и горьким шоколадом
Ингредиенты на двенадцать порций
- Маскарпоне 250 г
- Яичный белок 3 шт.
- Яичный желток 3 шт.
- Бисквитное печенье (савоярди, lady fingers) 200 г
- Кофе эспрессо 250 мл
- Апельсиновый джем 350 г
- Какао-порошок 40 г
- Сахар (песок) 100 г
- Шоколад горький 70-80% какао 50 г
Шаги приготовления
-
Отделите белки от желтков. Взбейте белки до устойчивых пиков
-
Взбейте желтки с сахаром в течение 5-ти минут, чтобы масса побелела и увеличилась в объеме. Добавьте к массе крем маскорпоне и вновь взбейте все до однородности
-
После этого аккуратно вмешайте взбитые белки в крем
-
Начинаем собирать тирамису. Обмакните печенье савоярди в эспрессо и выложите в форму. Это будет основание тирамису. Поверх савоярди тонким слоем распределите апельсиновый джем и присыпьте тертым шоколадом. Поверх шоколада выложите крем. Следующий слой выкладывайте в такой же последовательности
-
Последний слой присыпьте горьким какао и отправьте тирамису в холодильник на 2-3 часа до полного застывания.
Недавно пробовала крем для тирамису. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Теперь это мой любимый тирамису с апельсиновым джемом и горьким шоколадом.
Очень вкусно! Домашние в восторге!!!
Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!
Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!
Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!
маскарпоне для тирамису гораздо вкуснее и быстрее готовить.
Буду к вам заходить чаще.
Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от тирамису с апельсиновым джемом и горьким шоколадом.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!
Inden1975, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Inden1975, очень удачный рецепт, делаю второй раз.
Это какой-то шедевр!!!
inden1975, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.
Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!
Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, inden1975, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)
Спасибо за рецепты, всегда получается вкусно!
Подруги просят рецепты и восхищаются моим кулинарным талантом, родственники хвалят!
Вобщем, все ДОВОЛЬНЫ:)
Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!
Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!
Спасибо за рецепт!
совсем его забыла!