Тирамису признание в любви
Фотография готового блюда тирамису признание в любви
- Время приготовления: 3 ч 40 мин
- Порций: 1
- Калорий: 644 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Если нравится готовить тирамису посмотрите рецепт тирамису. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Когда был объявлен конкурс Такой разный тирамису, я подумала: Что тут можно придумать? Десерт совершенен! Но когда девочки стали размещать свои шедевры, я пришла в полный восторг! И на общей волне я просто не могла не приготовить и свой другой тирамису! В книге Ю. Высоцкой В поисках тирамису есть даже тыквенный тирамису! Еще нашла рецепт в одной книге про гастрономию Италии И придумала свой тирамису! Из заготовок был еще жив облепиховый сироп - желтый кисло-сладкий красавец. В книге про Италию написано, что существует множество рецептов этого десерта, в основном отличающихся типом добавляемого алкоголя: используют коньяк, марсалу, амаретто, виски, ром или кофейный ликер. А почему бы не добавить в кофе куантро? Какой же аромат источает кофе с этим апельсиновым ликером. Прошу прощения за фото готового блюда, по нему "погуляли" пальчики дочки моей племянницы!
Метки: простой рецепт тирамису
Готовим тирамису признание в любви
Ингредиенты на одна порция
- облепиховый сироп - 7 ст.л.
- облепиха - 150 г
- сахар - 200 г
- печенье Савоярди - 24 шт.
- маскарпоне - 500 г
- яичные желтки - 4 шт.
- сливки 33-35% - 200 мл
- сахар - 2 ст.л.
- кофе эспрессо - 4 ст.л.
- ликер Cointreau - 4 ст.л.
- какао - по вкусу
Шаги приготовления
-
Сироп из облепихи я готовила осенью. К сожалению, фото я тогда не сделала. Этот сироп прекрасно хранится в холодильнике и не расслаивается на две фракции. Итак, облепиху нужно засыпать сахаром и варить на сильном огне, пока сахар не растворится. Пробить погружным блендером, пропустить через сито и охладить. Вот и вся премудрость! А какой сироп.
-
Сварить эспрессо. Взбить желтки с 1 ст. л. сахара на максимальной скорости, пока смесь не загустеет.
-
Одну ст. л. сахара добавить в сливки, взбить. В форму выкладываем бисквит.
-
В эспрессо добавляем ликер Куантро.
-
Постепенно добавлять к желткам маскарпоне.
-
Затем по одной ложке добавить сироп из облепихи, хорошенько взбить. Ориентируйтесь на свой вкус, может быть, вам потребуется меньше сиропа.
-
Теперь скорость миксера уменьшаем, вводим сливки.
-
Слегка промочить савоярди кофе с ликером, но не топить! Затем - слой крема. Далее - снова слой бисквита, пропитать кофе, и, наконец, еще один слой крема. Щедро посыпать какао и поставить минимум на один час в холодильник.
Недавно пробовала пп-тирамису. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Спасибо, ostankova_74 за пошаговые рецепты!
Так легко и быстро с Вами готовить!!!
Текут слюни прям на клавиатуру..))))))))))))))
спасибки
Так захотелось тирамису признание в любви, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!
Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)
Спасибо большое за такой рецепт. еще не пробовала, но обязательно сделаю при первом удобном случае.
Я еще не готовила торт-тирамису. Вкуснятина необычная.
Тирамису признание в любви готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
тирамису признание в любви у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!
Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)