Куриные фрикадельки во фритюре
Фотография готового блюда куриных фрикаделек во фритюре
- Время приготовления: 1 ч 5 мин
- Время подготовки: 20 мин
- Порций: 4
- Калорий: 321 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Простой
Если нравится готовить фрикадельки посмотрите рецепт фрикаделек. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Небольшие шарики из куриной грудки быстро жарятся во фритюре, получая яркую корочку и сохраняя сочную мякоть. Есть эти фрикадельки - одно удовольствие.
Готовим куриные фрикадельки во фритюре
Ингредиенты на четыре порции
- 500 г куриного мяса
- 1 средняя луковица
- соль, перец
- 1 ч.л. приправы к курице (или специи на свой выбор)
- растительное масло для фритюра
Шаги приготовления
-
Для лучшего вкуса соединим мясо окорочков вместе с куриным филе, но можно готовить и только из одного. Пропускаем кусочки через мясорубку, в которой стоит решетка с мелкими отверстиями. Добавляем приправы и специи, немного молока или воды для сочности, действительно мелко нашинкованный лук, вымешиваем и хорошо отбиваем фарш.
-
Ладони смачиваем растительным маслом - шарики ведь будут жариться в этом самом масле. Скатываем небольшие фрикадельки размером 30-32 мм - они точно прожарятся за недолгие минуты во фритюре.
-
Масла в посуду для жарки наливаем столько, чтобы шарики легко тонули в нем. Ждем, пока оно перекалится на сильном огне. Меняем огонь на средний и жарим каждую партию около 5 минут. Чтобы не ошибиться, сначала опускаем парочку фрикаделек, чтобы понять, за сколько минут они точно будут готовы.
-
Как обычно после фритюра, выкладываем готовые фрикадельки на бумажное полотенце.
Недавно пробовала фрикадельки с кукурузой. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!
Я сделала куриные фрикадельки во фритюре, все получилось очень даже..!
eremail, спасибо большое!!
Готовила куриные фрикадельки во фритюре много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)
Пасиба))
по рецепту делаю))
Мои гости требовали добавки)))
Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!
Размещаю ссылочку на рецепт куриных фрикаделек в соусе из кокосового молока, буду рада если кому-нибудь понравятся и пригодятся.
Старый добрый рецепт.
Спасибо!
Все здорово получилось!
Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить куриные фрикадельки во фритюре,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!
Сделали, но еще не пробовали!!
Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Спс)
оч понравилось)
Спасибо еще раз ,eremail, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.
Вчера был день куриных фрикаделек во фритюре.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!
ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!