Гарнир герцогиня из картофеля

Евгения Блинова

Фотография готового блюда гарнира герцогиня из картофеля

Время приготовления: 60 мин
Порций: 8
Калорий: 500 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Повод: На обед, На ужин, На праздничный стол

Если нравится готовить горячее посмотрите рецепт гарнира к горбуше. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Хотите удивить близких и родных необычной подачей всеми любимого гарнира? Тогда оставайтесь и запоминайте этот несложный и очень классный рецепт. Поверьте, все будут в полном восторге от этого блюда.

Метки: простой рецепт горячего, рецепты на ужин, праздничные рецепты

Готовим гарнир герцогиня из картофеля

Ингредиенты на восемь порций

Картофель — 1.5 кг
Желток — 6-7 шт. (+ 1 яйцо)
Сливочное масло — 100 г
Сливки — 50 мл
Соль и перец — По вкусу
Мускатный орех — По вкусу

Шаги приготовления

Первым делом очистите картофель, сварите его в подсоленной воде и разомните в пюре. Параллельно включите духовку, оставьте ее разогреваться до 200 градусов.
2. Чуть остудите пюре. Аккуратно отделите желтки, добавьте их к картофелю.
3. Посолите, поперчите, добавьте мускатный орех.
4. Тщательно перемешайте.
5. Переложите пюре в кондитерский мешок, выложите его на противень, застеленный пергаментом или силиконовым ковриком.
6. Вот такая красота получается.
7. В небольшую мисочку вбейте яйцо, добавьте щепотку соли и сливки. Перемешайте.
8. С помощью кисточки смажьте аккуратно картофель. Отправьте противень в духовку, запекайте картофель минут 15-20 до румяности. Приятного аппетита!

Хочу рассказать вам, как приготовить гарнир "Герцогиня" из картофеля. Это потрясающая идея подачи пюре, которая обязательно должна пополнить вашу кулинарную копилку. Подавать блюдо можно как к мясу, так и к рыбе. Несмотря на свой изысканный вид, сделать такой гарнир совсем несложно, так что рекомендую попробовать повторить рецепт в домашних условиях.

Недавно пробовала гарнир из кускуса. Рекомендую! Может кому и пригодится.