Ленивые голубцы слоями в мультиварке

Ингредиенты на восемь порций

• Рис - 100 г
• Капуста белокочанная - 300 г
• Капуста квашеная - 250 г
• Укроп - 50 г
• Морковь - 200 г
• Лук - 240 г
• Растительное масло - 80 мл
• Фарш мясной - 400 г
• Томатный соус - 50 г
• Сметана - 50 мл
• Вода - 500 мл
• Соль - по вкусу
• Специи сухие - по вкусу

Шаги приготовления

1. Подготовьте ингредиенты для приготовления голубцов:

2. - рис промойте, выложите в чашу мультиварки, влейте немного холодной воды (150 мл будет достаточно), выберите программу "Рис" (или "Каша") и установите время приготовления 20 минут. Готовый рис остудите.

3. - белокочанную капусту нашинкуйте тонкой соломкой, посыпьте солью и помните руками, после чего смешайте с квашеной капустой.

4. - укроп сполосните, мелко нарежьте.

5. - морковь почистите, промойте, натрите на крупной терке.

6. - лук почистите, нарежьте мелкими кубиками.

7. - обжарьте лук на растительном масле в течение 2 минут, после чего добавьте к нему морковь и укроп, влейте немного воды (50 мл) и тушите на слабом огне 5 минут.

8. - фарш выложите в миску, добавьте отварной рис, посолите и добавьте сухие специи по вкусу, перемешайте.

9. - томатный соус выложите в пиалу, добавьте сметану и 300 мл горячей кипяченой воды, перемешайте (отрегулируйте вкус солью и сахаром, если нужно).

10. Когда все готово, можно заняться сборкой блюда:

11. - дно чаши смажьте растительным маслом.

12. - выложите первым слоем капусту.

13. - затем смесь риса с фаршем.

14. - поверх которой - обжаренные овощи с укропом.

15. Таким образом повторяйте слои, пока не закончатся все компоненты, главное - верхним слоем должна быть морковь с луком.

16. Залейте уложенные слои томатно-сметанной смесью, установите чашу в мультиварку. Выставьте режим "Тушение", выберите вид продуктов - "Овощи" и установите время приготовления - 40 минут. После звукового сигнала оставьте голубцы на "Подогреве" на 10-15 минут.

17. Подавайте голубцы в горячем виде, порезав на порции как торт.

18. Приятного аппетита!