Самые ленивые голубцы

Ингредиенты на семь порций

• Фарш — 1 кг
• Капуста — 0,7 кг
• Рис — 1 стак.
• Морковь — 2 шт.
• Лук — 2 шт.
• Вода — 1,5 л
• Томатная паста — 200 г
• Сметана — 200 г
• Сахар, соль, специи — По вкусу

Шаги приготовления

1. Промойте рис. Отварите 1 стакан риса в 2 стаканах воды до полуготовности: когда вода закипит, выключите огонь, накройте рис крышкой и оставьте на 20 минут.

2. 2. Капусту мелко нашинкуйте, посолите и помните руками, чтобы она пустила сок.

   

3. 3. Морковку и лук натрите на крупной терке и отправьте к капусте.

   

4. 4. Соедините овощи с фаршем, рисом и яйцами, добавьте соль, специи. Хорошо перемешайте руками.

   

5. 5. Разрежьте рукав для запекания и застелите им противень. Из фарша сформируйте котлетки и выложите на противень.

   

6. 6. В сотейник или сковороду отправьте томатную пасту и сметану, разбавьте водой и поставьте до закипания на огонь. Добавьте туда соль, сахар, перец, лавровый лист.

   

7. 7. Залейте голубцы этим соусом, закройте противень фольгой и отправьте в духовку, разогретую до 200 градусов, на час (можно чуть больше).

   

8. 8. Переложите готовые голубцы в более подходящую посуду. Готово!