Котлеты из мяса
Фотография готового блюда котлет из мяса
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 20
- Калорий: 219 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Повод: На обед, На ужин
Если нравится готовить котлеты посмотрите рецепт котлет из сайры. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Уже очень долгое время не покупаю готовый фарш в магазине, а делаю его самостоятельно. Рассказываю, как при готовить котлеты из мяса. В этом случае использую говядину, что очень полезно для организма.
Метки: простой рецепт котлет, рецепты на ужин
Готовим котлеты из мяса
Ингредиенты на двадцать порций
- Говядина — 0,7 кг
- Вода очищенная — 150 мл
- Хлеб — 2-3 Ломтиков
- Яйцо — 1 шт.
- Подсолнечное масло — По вкусу
- Соль и специи — По вкусу
Шаги приготовления
-
Ломтики хлеба лучше взять черствые, но и свежие подойдут. Кладу их в миску, заливаю очищенной водой. Оставляю его до полного размокания.
-
2. Мясо нарезаю кусочками и перекручиваю через мясорубку. Перекладываю его в миску, разминаю вилкой, добавляю хлеб, который предварительно немного отжал. Вбиваю яйцо, добавляю по вкусу соль и специи, хорошенько перемешиваю.
-
3. Руки смачиваю в воде, формирую из фарша вот такие котлетки.
-
4. Растительное масло вливаю на сковороду и разогреваю, выкладываю котлеты, обжариваю их с каждой стороны до румяной и хрустящей корочки.
-
5. Готовые котлетки выкладываю на тарелку и подаю к столу с хлебом или любым гарниром.
Чаще всего котлеты готовят из свинины, она жирнее и сочнее, а вот говядина более жилистая и плотная, поэтому ее используют реже. Благодаря моему рецепту у вас получатся сочные и аппетитные котлеты с румяной корочкой. Приготовить такие котлеты очень легко, поэтому приступаем.
Недавно пробовала котлеты из кролика. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Буду к вам заходить чаще.
Я еще не делал котлеты, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Мой парень просто обожает котлетки))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!
Обязательно приготовлю на днях
Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!
Спасибо за рецепт!
теперь котлетки -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!
А на приготовление котлет меня вдохновил рецепт котлеток. Рецепт бесподобен! Пробуйте обязательно.
Это очень - очень вкусный рецепт!
Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.
Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!
Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!
Супер все получилось
Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.
Очень красиво! И вкусно!
Рецепты — ну просто слюна бежит:)))
Очень понравился состав котлет, все отлично должно сочетаться!