Спагетти с креветками в сливочном соусе
Фотография готового блюда спагетти с креветками в сливочном соусе
- Время приготовления: 50 мин
- Порций: 6
- Калорий: 179 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Если нравится готовить макароны и паста посмотрите рецепт пасты с кальмарами в сливочном соусе. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Отличный рецепт приготовления спагетти с креветками. Блюдо получается вкусным и насыщенным, благодаря добавлению томатов и сливок.
Готовим спагетти с креветками в сливочном соусе
Ингредиенты на шесть порций
- Спагетти - 200 г
- Креветки очищенные - 200 г
- Помидоры - 2 шт.
- Чеснок - 2 зубчика
- Сливки - 200 мл
- Вино сухое - 100 мл
- Базилик - 20 г
- Масло растительное - 3 ст.л.
- Черный молотый перец - по вкусу
- Соль - 0,5 ч.л.
Шаги приготовления
-
Сегодня я приготовил еще одно очень вкусное блюдо, рецепт которого был подсмотрен в одном кулинарном шоу - это макароны с креветками под сливочно-томатным соусом. Блюдо получилось действительно очень не плохим, с тонким ароматом и кислинкой.
-
Основный ингредиент - это креветки. У меня лежала пачка с очищенными отварными креветками, поэтому я взял их 200 грамм и промыл в дуршлаге. Если у Вас креветки в панцире, отварите 500 грамм, а затем очистите.
-
На помидорах сделать не глубокие надрезы крест накрест и обдать кипятком. Снять кожицу и нарезать томаты небольшими кубиками.
-
Зелень базилика вымыть и мелко нарубить. На крайний случай можно взять сушеный базилик.
-
Два зубчика чеснока раздавить плоской частью ножа. На сковороду влить 3 столовые ложки растительного масла и обжарить чеснок до золотистой корочки, 5-7 минут. Тем самым мы получим ароматное масло на котором можно продолжить приготовление соуса для спагетти. Сам чеснок нам больше не понадобится, извлеките его при помощи шумовки и выкиньте.
-
Выложить на сковороду помидоры, тушить 7-8 минут на среднем огне.
-
Добавить соль, черный молотый перец и базилик. Перемешать и тушить еще 2-3 минут на небольшом огне, разминая томаты.
-
Влить 100 мл вина и продолжить тушить соус 5-6 минут, пока он почти не загустеет. Тут следует уточнить, что по классическому варианту следует использовать сухое белое вино, но я использовал сухое красное.
-
Добавить в сковороду очищенные креветки, перемешать, накрыть крышкой и тушить 5 минут.
-
Влить в сковороду 200 мл сливок, готовить 5 минут на среднем огне постоянно помешивая. Затем снять сковороду с плиты и оставить в сторону. Креветочный соус готов, теперь можно отварить макароны.
-
В тарелку выложить спагетти, полить их соусом и выложить креветки. Подавать к столу немедленно.
-
Приятного аппетита!
Недавно пробовала спагетти с мясными шариками в томатном соусе. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Очень хороший вариант макарошек. Вкусно!
Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)
Я, как большая любительница макарон с соусом, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне макарон с соусом выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Я еще не делала макароны с соусом, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Очень люблю макароны, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!
Я новичок, но хочу поделиться рецептиком спагетти альфредо. Он мне очень нравится.
Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!
Очень вкусно! Люблю макароны с соусом!
Спасибо acrucr1978, очень часто пользуюсь этим сайтом.
Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!
Приготовила макарошки!
очень вкусно! спасибо за рецепт!
Рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно
Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!