Спагетти в сливочном соусе с семгой и рукколой

11 отзывов | 
Рецепт спагетти в сливочном соусе с семгой и рукколой

Фотография готового блюда спагетти в сливочном соусе с семгой и рукколой

  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 3
  • Калорий: 837 ккал
  • Кухня: Итальянская
  • Рецепт: Простой
  • Специальное оборудование: Сковорода гриль

Если нравится готовить макароны и паста посмотрите рецепт пасты с кальмарами в сливочном соусе. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Метки:   простой рецепт макарон и паста,  рецепты на сковороде,  рецепт итальянской кухни.

Готовим спагетти в сливочном соусе с семгой и рукколой

Ингредиенты на три порции

  • Спагетти 300 г
  • Стейк из семги 250 г
  • Сливки 10%-ные 250 мл
  • Яичный желток 2 шт.
  • Тимьян по вкусу
  • Рыбный соус 50 мл
  • Чеснок 2 головки
  • Оливковое масло 3 столовые ложки
  • Помидоры 2 шт.
  • Руккола 50 г
  • Перец черный молотый по вкусу

Шаги приготовления

  1. Спагетти отварить до состояния аль денте. Воду сливаем не всю, оставляем на случай, если соус получится слишком густым.

  2. На раскаленную сковородку влить оливковое масло, тимьян и добавить мелко нарубленный чеснок. Бланшировать до образования золотистой корочки. Затем влить сливки и добавить взбитые желтки. Перемешать, влить рыбный соус, поперчить. Снять с огня.

  3. Стейк семги промыть, просушить бумажным полотенцем, и обжарить на сковороде гриль по 3-4 минуты с каждой стороны. Снять с огня, дать отдохнуть. Затем разобрать на кусочки вдоль волокон.

  4. В сковороду с сливочно-рыбным соусом выложить спагетти, тщательно перемешать, добавить воду, в которой варились спагетти.

  5. Помидоры нарезать дольками, обжарить на сковороде пару минут, затем добавить рукколу, бланшировать еще минуту, посолить, добавить к спагетти, тщательно перемешать.

  6. Подавать в форме гнезда, посередине выложив кусочки семги.

Недавно пробовала спагетти с мясными шариками в томатном соусе. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
valentina98
valentina98

Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!

edindup
edindup

Сегодня приготовила макароны с соусом…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))

Кира Лебеднова
Кира Лебеднова

Всё получается очень вкусно.
Спасибо за рецепты.
Советую сайт своим подругам.

inears2002
inears2002

Очень простой рецепт макарошек с соусом, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть макарошек с соусом из магазина.;)
Спасибо Вам, istiti1991, за рецепты.

galka
galka

Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.

Раевская Инна
Раевская Инна

Предлагаю попробовать спагетти по-итальянски. Мне очень нравится.

Ямалиева Евгения
Ямалиева Евгения

Istiti1991, рецепт макарон с соусом замечательный!
Спасибо!

alofr
alofr

Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!

itillilin1983
itillilin1983

Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!

itorit
itorit

Делала макарошки на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!

Валентина Матросова
Валентина Матросова

Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт макарон мой любимый!!!

Похожие рецепты

Паста с цукини в сливочном соусе
Спагетти по-итальянски
Спагетти по-итальянски

Макароны и Паста

Спагетти Болоньезе
Рецепт спагетти болоньезе

Макароны и Паста