Спагетти с цукини, розмарином и чесноком
Фотография готового блюда спагетти с цукини, розмарином и чесноком
- Время приготовления: 35 мин
- Порций: 4
- Калорий: 327 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Если нравится готовить макароны и паста посмотрите рецепт спагетти с помидорами. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Не давайте чесноку сгореть он должен только прогреться и стать мягким, а если масло слишком раскалилось, сразу снимайте сковороду с огня. Вместо анчоусов можно добавить в готовую уже пасту икру вяленой рыбы или кусочки тунца в собственном соку. Подавать такие спагетти можно с пармезаном или хлебной крошкой.
Метки: простой рецепт макарон и паста, рецепт домашней кухни.
Готовим спагетти с цукини, розмарином и чесноком
Ингредиенты на четыре порции
- спагетти - 250 г
- цукини - 1 шт.
- анчоусы - 4 шт.
- перец чили красный - ½ шт.
- розмарин - 5 веточек
- чеснок - 2 зубчика
- оливковое масло Extra Virgin - 4 ст.л.
- соль морская - ¼ ч.л.
Шаги приготовления
-
Спагетти отваривать в подсоленной воде на минуту меньше, чем указано на упаковке, затем воду слить, немного сохранив.
-
Цукини вместе с кожурой настругать тонкими длинными полосками (можно воспользоваться овощечисткой), затем порезать тонкой соломкой.
-
Чеснок почистить, раздавить плоской стороной ножа и мелко порубить.
-
Разогреть в тяжелой глубокой сковороде 2 ст. ложки оливкового масла и обжарить чеснок до прозрачности.
-
Перец чили нарезать тонкими кольцами.
-
Добавить к чесноку листья розмарина (немного оставить), перец чили и анчоусы, все перемешать, влить оставшееся оливковое масло и слегка прогреть все вместе на медленном огне.
-
Готовые спагетти выложить в сковороду с чесноком и анчоусами, добавить цукини, все перемешать и еще немного прогреть.
-
Оставшиеся листья розмарина очень мелко порубить, добавить к пасте, затем выключить огонь и все перемешать.
Недавно пробовала спагетти вегетарианские. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.
Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
У меня мама так готовила спагетти с цукини, розмарином и чесноком, а я люблю спагетти по-итальянски.
Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!
Обалденно:)
спасибо за идейку спагетти с цукини, розмарином и чесноком.
Мммм очень вкусно…
Мерси…
Shamakhanskaya_70!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!
Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.
Спасибо за вкуснатищу!!!
Shamakhanskaya_70, отличный рецепт спагетти с цукини, розмарином и чесноком, все ингредиенты любимые.