Паста с лисичками и сыром пекорино

14 отзывов |  Видео | 
Рецепт пасты с лисичками и сыром пекорино

Фотография готового блюда пасты с лисичками и сыром пекорино

  • Время приготовления: 20 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 290 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Если нравится готовить макароны и паста посмотрите рецепт пасты. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Метки:   простой рецепт макарон и паста

Готовим пасту с лисичками и сыром пекорино

Ингредиенты на шесть порций

  • спагетти — 80 г
  • лисички — 60 г
  • сыр пекорино — 10 г
  • вино белое — 50 мл
  • яйцо — 1 шт.
  • масло оливковое — 20 мл
  • помидоры черри — 20 г
  • лук репчатый красный
  • базилик красный — 10 г
  • горох пророщенный — 10 г
  • черный перец
  • соль

Шаги приготовления

  1. Пока закипает вода в кастрюле, режем лисички пополам, нарезаем помидоры черри, измельчаем лук. В разогретую сковородку наливаем оливковое масло и обжариваем грибы, затем добавляем лук и немного солим. Последними выкладываем томаты. За несколько минут до готовности добавляем немного белого вина.

  2. 2. Когда вино выпарится, снимаем сковороду с огня. В миску с желтком натираем сыр пекорино на мелкой терке. Желток и сыр перемешиваем, слегка перчим.

    паста с лисичками и сыром пекорино
  3. 3. В кипящую подсоленную воду опускаем пасту (спагетти) и варим ее аль денте (до полуготовности) не больше трех минут.

    паста с лисичками и сыром пекорино
  4. 4. Отваренные спагетти откидываем на дуршлаг, затем выкладываем в сковородку с разогретыми грибами. Сдабриваем все оливковым маслом и хорошо перемешиваем. Жарим пасту 5 минут. Перед готовностью добавляем сырную массу. Еще раз тщательно перемешиваем.

    паста с лисичками и сыром пекорино
  5. 5. Выкладываем пасту на сланцевую тарелку, украшаем ростками гороха, базиликом и подаем к столу. Приятного аппетита!

    паста с лисичками и сыром пекорино

Недавно пробовала пасту с грибами. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
isoris2002
isoris2002

Надо попробовать приготовить макароны

irerso1979
irerso1979

Ой...как вкусно!!! Обожаю макарошки!!!!

esinin
esinin

Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D

lirsimuro
lirsimuro

Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!

pertenean1996
pertenean1996

Спасибо за сайт, все очень доступно и понятно и что самое главное ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!

Скрипка Валентина
Скрипка Валентина

А я делала макарошки с сыром строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!

Шишмолина Яша
Шишмолина Яша

ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как макароны у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!

nusad
nusad

У меня мама так готовила макарошки с сыром, а я люблю receptykulinarov.ru/goryachee/makarony-i-pasta/pasta-s-yaitsom.

yicalac
yicalac

МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!

sofal
sofal

Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Рустам ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.

yateracai1989
yateracai1989

Я давненько поглядываю на макарон — очень аппетитно!
Буду готовить!

ekisteas
ekisteas

Макароны супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за макароны:)))

nadezhda
nadezhda

Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!

sedou1998
sedou1998

Мы тоже недавно первый раз делали макарошки. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)

Похожие рецепты