Паста с лисичками и сыром пекорино
Фотография готового блюда пасты с лисичками и сыром пекорино
- Время приготовления: 20 мин
- Порций: 6
- Калорий: 290 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Если нравится готовить макароны и паста посмотрите рецепт пасты. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Готовим пасту с лисичками и сыром пекорино
Ингредиенты на шесть порций
- спагетти — 80 г
- лисички — 60 г
- сыр пекорино — 10 г
- вино белое — 50 мл
- яйцо — 1 шт.
- масло оливковое — 20 мл
- помидоры черри — 20 г
- лук репчатый красный
- базилик красный — 10 г
- горох пророщенный — 10 г
- черный перец
- соль
Шаги приготовления
-
Пока закипает вода в кастрюле, режем лисички пополам, нарезаем помидоры черри, измельчаем лук. В разогретую сковородку наливаем оливковое масло и обжариваем грибы, затем добавляем лук и немного солим. Последними выкладываем томаты. За несколько минут до готовности добавляем немного белого вина.
-
2. Когда вино выпарится, снимаем сковороду с огня. В миску с желтком натираем сыр пекорино на мелкой терке. Желток и сыр перемешиваем, слегка перчим.
-
3. В кипящую подсоленную воду опускаем пасту (спагетти) и варим ее аль денте (до полуготовности) не больше трех минут.
-
4. Отваренные спагетти откидываем на дуршлаг, затем выкладываем в сковородку с разогретыми грибами. Сдабриваем все оливковым маслом и хорошо перемешиваем. Жарим пасту 5 минут. Перед готовностью добавляем сырную массу. Еще раз тщательно перемешиваем.
-
5. Выкладываем пасту на сланцевую тарелку, украшаем ростками гороха, базиликом и подаем к столу. Приятного аппетита!
Недавно пробовала пасту с грибами. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Надо попробовать приготовить макароны
Ой...как вкусно!!! Обожаю макарошки!!!!
Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D
Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!
Спасибо за сайт, все очень доступно и понятно и что самое главное ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!
А я делала макарошки с сыром строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!
ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как макароны у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!
У меня мама так готовила макарошки с сыром, а я люблю receptykulinarov.ru/goryachee/makarony-i-pasta/pasta-s-yaitsom.
МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Рустам ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
Я давненько поглядываю на макарон — очень аппетитно!
Буду готовить!
Макароны супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за макароны:)))
Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!
Мы тоже недавно первый раз делали макарошки. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)