Если нравится готовить мантов посмотрите рецепт мантов. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Классическое и быстрое тесто для мантов (без яиц). Постный вариант, подходит для веганов и вегетарианцев. Можно готовить из него лапшу.
Метки: простой рецепт мантов
Это тесто универсальное. На нем можно приготовить не только манты, вареники, но даже нарезать домашнюю лапшу. В Узбекистане традиционно никогда не добавляли яйцо в тесто. С одной стороны, не было лишних яиц, а с другой - зачем, если можно готовить и так. Тесто абсолютно не разваривается, прекрасно держит форму, а яйцо делает его только плотнее и жестче. Яйцо может пригодиться для других целей.
Для приготовления теста на манты без яиц возьмем следующие продукты.
В удобную емкость всыпать всю муку, добавить соль и перемешать. Я написала, что соли добавляем половина чайной ложки, но добавляю чуть больше.
В центре делаем лунку и вливаем воду.
Затем добавляем растительное масло.
Замешиваем тесто для мантов. Здесь нужно смотреть: если муки многовато, то еще чуть подлить воды. Мука бывает разной, и точные пропорции очень сложно соблюсти.
Главное, вымесить тесто на столе до полной гладкости, пока оно не перестанет прилипать к рукам и к столу. Муку больше не добавлять. Завернуть тесто в пленку и оставить на столе приобрести нужную консистенцию. Если тесто получилось плотноватым, то после вылеживания оно станет гораздо мягче.
Тесто на манты без яиц готово. Манты очень легко готовить, даже мука для раскатки не нужна.
Недавно пробовала заварное тесто на манты. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…
Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Для теста на манты без яиц вроде не сложно, можно попробовать.
Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала тесто на манты без яиц.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!
Спасибо еще раз ,sugrion, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.
Была в гостях на дне рождения, и первый раз ела тесто на манты без яиц.
Вот хочу теперь сама приготовить.
Спасибо вам!
Рецепты — ну просто слюна бежит:)))
Недавно пробовала очень вкусный рецепт мантов казахстанских - очень понравилось. Теперь попробуем и этот рецептик. Люблю готовить теста на манты без яиц.
Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!
Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!
Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали тесто на манты без яиц. Спасибо за рецепт!
Делаю тесто на манты без яиц уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо sugrion громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.