Если нравится готовить мясо по-французски посмотрите рецепт мяса по-французски. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Это блюдо, уже ставшее любимым и в какой-то степени традиционным, может иметь абсолютно неожиданные варианты. Один из них - это простой рецепт мяса по-французски без майонеза.
Метки: простой рецепт мяса по-французски, рецепты на ужин, рецепт французской кухни.
Мясо, в данном случае свинина, вымыть и немного обсушить. Нарезать небольшими кусочками и слегка отбить. Форму для запекания смазать каплей растительного масла и выложить кусочки мяса. При желании рецепт приготовления мяса по-французски без майонеза можно дополнить также репчатым луком. Мясо слегка посолить и поперчить по вкусу.
2. Для приготовления соуса, который заменит в этом блюде майонез, необходимо в небольшом сотейнике растопить сливочное масло. Затем в несколько этапов всыпать муку и, постоянно активно помешивая, обжарить пару минут. Затем тонкой струйкой добавить холодное молоко, а также щепотку соли и мускатного ореха. Все тщательно перемешать, уварив соус до густой консистенции.
3. Небольшое количество соуса выложить на мясо, распределив по всей поверхности. Добавить немного свежей зелени и специй по вкусу. При желании можно дополнить блюдо 1-2 зубчиками выдавленного через пресс чеснока.
4. Помидоры вымыть, обсушить и нарезать колечками. Разложить на мясо, при желании немного подсолив и поперчив их по вкусу. Сыр натереть на средней или крупной терке и засыпать сверху. Отправить форму в заранее разогретую духовку, при желании накрыв верх фольгой.
5. Первые минут 30 можно даже не заглядывать в духовку, а затем следить за сырной корочкой, чтобы она не начала гореть. Когда мясо по-французски без майонеза в домашних условиях будет готово, его можно выложить на лист салата и подавать к столу.
Если вы хотите приготовить мясо по-французски без майонеза в домашних условиях, то использовать можно сметану, сливочный соус или, как в данном случае, соус "Бешамель". Специи для мяса можно взять любые по вкусу, а вместо помидора использовать картофель, например.
Недавно пробовала мясо по-французски с курицей. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Мясо по-французски
Мясо по-французски
Комментарии к рецепту
Приготовила!!!
Шатилова, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!
Просто божественный вкус!
Шатилова, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от мяса по-французски без майонеза!
Спасибо за рецепт мяса по-французски без майонеза, получилось!
У меня любимый приготовил! Это супер!!!
Спасибо Шатилова, ты меня спасла!!!
Вчера сделала мясо не по-французски. А сегодня приготовлю мясо по-французски без майонеза.
Нямка нямнямка…
Шатилова, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт мяса по-французски без майонеза.
Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я мясо по-французски без майонеза готовить...
Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…
Шатилова!
Спасибо огромное за новенький рецептик мяса по-французски без майонеза!!!