Фаршированные кальмары

Ингредиенты на одна порция

• кальмары - по вкусу
• шампиньоны - по вкусу
• лук репчатый - по вкусу
• брокколи свежая - по вкусу
• рис - по вкусу
• яйцо - 1 шт.
• оливковое масло - по вкусу
• лимонный сок - по вкусу
• специи - 1
• мед - по вкусу
• чеснок - по вкусу

Шаги приготовления

1. Кальмары отварить (после закипания около 5 минут) в соленой воде, очистить

2. Грибы и лук мелко нарезать, обжарить на растительном масле

   

3. Брокколи "окунуть" в кипяток на 3 минуты.

   

4. Рис отварить до готовности.

   

5. Маринад для 6 средних кальмаров: 0,5 ст. л. меда, 2 зубчика чеснока, 2 ст. л. оливкового масла, 1,5 ст. л лимонного сока. Все перемешать, полить кальмары, оставить минут на 15.

   

6. Мелко нарезать брокколи, грибы, поперчить, посолить и соединить с рисом и сырым яйцом.

   

7. Нафаршировать кальмары, закрепите зубочистками при необходимости. Жарить на хорошо разогретой сковороде-гриль со всех сторон до появления золотистой корочки, периодически поливая маринадом

   

8. Приятного аппетита!