Судак с картофелем и грибами
Фотография готового блюда судака с картофелем и грибами
- Время приготовления: 1 ч 15 мин
- Время подготовки: 15 мин
- Порций: 4
- Калорий: 202 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Простой
Если нравится готовить рыбу посмотрите рецепт судака с пюре из зеленого горошка и соусом бербланше. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Очень удобное блюдо - запекаем сразу судака и картофель с грибами в качестве гарнира. И еще - это действительно вкусно.
Метки: простой рецепт рыбы, домашние рецепты, рецепт русской кухни.
Готовим судака с картофелем и грибами
Ингредиенты на четыре порции
- 500-600 г филе судака
- 4-6 картофелин
- 150-200 г шампиньонов (других грибов)
- 1-2 луковицы
- 1 помидор или сладкий перец
- четвертинка лимона
- майонез со сметаной 1:1
- 1-2 лавровых листика
- пара щепоток базилика
- соль и молотый перец
- растительное масло
Шаги приготовления
-
Филе судака промываем, слегка обсушиваем, нарезаем порционными кусками (замороженному даем сначала оттаять). Сбрызгиваем лимонным соком, посыпаем солью и перцем.
-
Очищаем, быстро промываем и обсушиваем шампиньоны. Нарезаем грибы тонкими ломтиками вдоль.
-
Лук шинкуем полукольцами, помидоры или сладкий перец нарезаем небольшими кубиками.
-
Очищенный картофель трансформируем в тонкие ломтики, складываем в миску, заправляем солью и перцем, добавляем 1-1,5 ст. ложки растительного масла, перемешиваем.
-
Включив духовку на 190-200, в форму для запекания или на противень начинаем выкладывать продукты слоями. Нижний - филе судака, на него - лук, далее - грибы, следующим слоем - картофель, присыпаем сладким перцем или помидорами, базиликом или петрушкой, можно добавить еще майоран.
-
Смешав немного майонеза со сметаной, смазываем верхний слой. Кладем лавровые листики. Ставим в духовку.
-
Блюдо будет готово (учитывая нрав духовки) через 35-45 минут. Ориентируемся на готовность картофеля.
-
Слои можно располагать и в другом порядке - все равно судак с грибами и картофелем получится вкусным.
Недавно пробовала судака с грибами и сметанным соусом. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))
Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А судак с картофелем и грибами — это очень вкусно!
Спасибо вам, Московченко, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для судака с картофелем и грибами уже имеются в наличии.
Вкусно, красиво и незатратно!!!
Очень вкусный рецепт судака с картофелем и грибами, буду рада воспользоваться рецептом.
Судак с картофелем и грибами это всегда вкусно и сытно! Еще хочу попробовать салат.
Московченко…мой муж сошел с ума.
Просит сделать судака с картофелем и грибами на его работу, чтобы всем похвастаться.