Если нравится готовить рыбу посмотрите рецепт карася под хреновым соусом. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Метки: простой рецепт рыбы, красивые рецепты, рецепт русской кухни.
Половину порея, целую луковицу, петрушку, сельдерей, лавровый лист, помидор и перец горошком залить вином и литром воды, поставить на огонь, довести до кипения, подсолить и варить двадцать минут. После чего положить в воду филе судака и варить еще десять минут.
Картошку очистить, мелко нарезать и варить в подсоленной воде до готовности, после чего растолочь и смешать в пюре, добавив сливок.
Половину порея и морковь нарезать тонкой соломкой и припустить до готовности в подсоленной воде.
Сливочное масло растопить вместе с соком половины лимона.
Яйца сварить вкрутую и мелко нарезать. Смешать с растопленным маслом, небольшим количеством бульона из-под судака и мелко нарубленным укропом, посолить, поперчить.
На картофельное пюре выложить рыбу, на рыбу соломку порея и моркови и полить соусом.
Недавно пробовала судака с пюре из зеленого горошка и соусом бербланше. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по судаку с яичным соусом!
Завтра еще раз пробовать буду!!!
Спасибо огромное за рецепт, sofya99!
судак с яичным соусом просто супер.
Все мои подруги делают теперь судак с яичным соусом по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!
Я еще не делала судака с яичным соусом, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Кто-нибудь готовил красную рыбу под сливочным соусом по этому рецепту? понравилось?
Надо попробовать
Я делала судака с яичным соусом.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!
Спасибочки :)
Очень понравился этот рецепт судака с яичным соусом.
Аааа))))мне нравится сайт))))))
я наконец то научилась готовить)))
Теперь это мой любимый судак с яичным соусом.