Семга под сливочно-томатным соусом

Ингредиенты на одна порция

• петрушка - 1 пучок
• сливки - 100 мл
• чеснок - 1 стак.
• перец сладкий - ½ шт.
• помидоры - 1 шт.
• оливковое масло - по вкусу
• специи - 1

Шаги приготовления

1. 1.Помидор бланшировать в кипящей воде, очистить от шкурки. 2.Перец порезать (все равно как) и обжарить слегка на оливковом масле. Когда немного зажарится, соединить с порезанным помидором и мелко порезанным чесноком. Поджарить немного все вместе, влить сливки и тушить минут 10, постоянно помешивая. Посолить, поперчить. Потушить еще 2 минуты и выключить. 3.Полученную массу смолоть в блендере до пюреобразного состояния.

2. Помидорки чери порезать пополам, листики петрушки не очень мелко порубить, и все вместе добавить в соус. 5.Стейки выложить в форму для запекания и залить сверху соусом. Выпекать в предварительно разогретой духовке минут 10. При подаче можно сверху украсить листиками руколы.