Если нравится готовить рыбу посмотрите рецепт рыбы на яблочной подушке. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Просто и вкусно. Все ингредиенты брал на глас, а вы сами берите сколько вы хотите. Из всех многочисленных рецептов рыбы под маринадом, именно этот прижился у нас в семье. Сочетание специй дает нужный вкус.
Метки: простой рецепт рыбы, рецепт русской кухни.
филе рыбы (я люблю судака, но в принципе годится любая не костлявая белая рыба) посолить, поперчить и обжарить. Отложить. Много лука нашинковать соломкой и обжарить в растительном масле. Отложить. Крупно потертую морковь тоже обжарить в растительном масле. Когда морковь станет мягкой, добавить в нее лук, томат-пюре, соль, перец, пару чайных ложек сахара, 1 ч. л. горчицы, 1 ч. л. корицы, несколько хвостиков гвоздики, пару листочков лаврового листа. Если сильно густо получилось, то добавить немного кипяченой воды. Потушить все овощи со специями минут 5-.
После чего, пока овощная смесь теплая, в емкость попеременно уложить слой овощей, слой рыбы. Нижний и верхний слой должны быть овощи. Оставить при комнатной температуре до остывания, после чего убрать в холодильник. Я делал с утра, к вечеру уже рыба настаивается и готова к поеданию.
Недавно пробовала рыбу с баже. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Обалденно, вкусно! Алена, вы кудесница!
Рецепт просто бомба!!!!
рыба под маринадом готовить просто и не долго!
Спасибо большое за замечательный рецепт рыбы под маринадом.
Очень вкусно! Домашние в восторге!!!
Алена, спасибо большое, за вкусный превкусный рыба под маринадом!!!
Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!
Предлагаю в тему ссылочку на рецепт receptykulinarov.ru/goryachee/ryba/ryba-zapechennaya-pod-shubkoi.
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Рецепт очень понравился!
Появилось желание готовить!
Спасибо большое! Буду пробовать!
Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!
Кстати, когда я первый раз попробовала рыбу под маринадом, подумала: [QUOTE]какая бяка[/QUOTE]
Это чудо!
Спасибо!
Спасибо!
Спасибо!!!
Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .