Якитори-куриный шашлычок
Фотография готового блюда якиторей-куриного шашлычок
- Время приготовления: 1 ч 20 мин
- Порций: 2
- Калорий: 411 ккал
- Кухня: Японская
- Рецепт: Простой
Если нравится готовить шашлык посмотрите рецепт курицы якитори. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Якитори традиционное японское блюдо из кусочков курицы, обжаренных над углями на бамбуковых шампурах, это очень популярное блюдо в Японии. В общем-то, несложный куриный шашлычок, но именно соус Якитори придает этому блюду неповторимый вкус.
Готовим якитори-куриный шашлычок
Ингредиенты на две порции
- Куриное филе 200 г
- Бульон куриный 100 мл
- Имбирь свежий 3 см
- Огурцы 50 г
- Редис 50 г
- Вино белое сухое (столовое) 50 мл
- Крахмал картофельный 30 г
- Кунжут 2 г
- Растительное масло 17 мл
- Салат зеленый 20 г
- Сахар (песок) 40 г
- Соевый соус 50 мл
Шаги приготовления
-
Сначала надо сварить соус якитори, чтобы он немного остыл. В кастрюльку наливаем бульон, соевый соус, нагреваем и добавляем сахар и нарезанный имбирь, после закипания уменьшаем огонь и добавляем крахмал, растворенный в вине, провариваем на маленьком огне около минуты до загустения и оставляем пока остывать. Соус должен быть легким, но не растекаться.
-
Куриное филе нарезаем небольшими кубиками и нанизываем на деревянные шпажки. К шашлычкам можно подать нарезанные овощи, нарезаем редис, огурец и салат тонкими полосками.
-
Перед жаркой смазываем шашлычки маслом и соусом. Во время жарки продолжаем смазывать шашлычки со всех сторон. Обжаривать можно на сковороде гриль или в духовке. Так как кусочки маленькие, да и курица готовится мгновенно, то нам хватит для обжарки пары минут.
-
Выкладываем шашлычки на тарелку еще поливаем соусом якитори и посыпем кунжутным семенем. Очень вкусно и совершенно просто:) Приятного аппетита:)
Недавно пробовала жареные овощные шашлычки с грибами и соусом якитори. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Очень аппетитно!
Забрала рецептик якиторей-куриного шашлычок в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим якитори-куриный шашлычок, спасибо огромное за рецептик!!!!
Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!
Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!
Ты просто кудесница.
А якитори-куриный шашлычок — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и якитори-куриный шашлычок очень похвалила.
Со вчерашнего вечера мечтала приготовить якитори-куриный шашлычок.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)
Сегодня приготовила, получилось якитори-куриный шашлычок не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.
Если любишь якитори-куриный шашлычок, посмотри еще куриный шашлык в банке в духовке.
Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.
Нашла вас сегодня случайно и оч рада!!!
Спасибо Анна за рецепт!!!
Я делала якитори-куриный шашлычок.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!
Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.