Шашлычок июльский каприз

Ингредиенты на одна порция

• курица - 1 шт.
• горчица - 1 ч.л.
• мед - 1 ч.л.
• соль - 1 щепотка
• карри - по вкусу
• имбирь - по вкусу
• свинина - по вкусу
• соевый соус - по вкусу
• сахар - по вкусу
• перец черный - 1 щепотка
• кориандр - по вкусу
• грудинка - по вкусу
• шампиньоны - по вкусу
• кукуруза - по вкусу

Шаги приготовления

1. филе курицы режем кубиками

2. и добавляем горчицу, мед, паприку, карри, красный острый перец, имбирь и соль

   

3. Все хорошенько перемешиваем, накрываем (желательно еще и прижать, например, положить сверху небольшой груз) и оставляем в холодильнике мариноваться.

   

4. Свинину также режем на кусочки, добавляем соевый соус, сахар, имбирь, черный перец, порезанный колечками лук и кориандр. Все перемешиваем и также, накрыв и прижав, отправляем мариноваться.

   

5. Режем шампиньоны четвертинками, грудинку тонкими полосками. Достаем мясо и нанизываем его на шпажки вместе с шампиньонами. При этом курицу мы заворачиваем в полоски грудинки.

   

6. Выкладываем на противень, смазанный маслом

   

7. запекаем, периодически поливая оставшимся маринадом.

   

8. Помидорки накалываем с обеих сторон шпажек и добавляем кукурузу. Можно еще полить соусом чили сладким. Приятного аппетита!