Стейк из горбуши в духовке
Фотография готового блюда стейка из горбуши в духовке
- Время приготовления: 90 мин
- Порций: 14
- Калорий: 816 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Повод: На обед, На ужин, На праздничный стол, Праздничный обед, Романтический ужин
Если нравится готовить стейк посмотрите рецепт стейка из семги в духовке запеченный. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Не обязательно заказывать столик в ресторане, чтобы попробовать безумно вкусную рыбку, вы и дома такой деликатес можете приготовить из обычной горбуши, причем очень просто.
Метки: простой рецепт стейка, рецепты на ужин, праздничные рецепты, рецепты в духовке
Готовим стейк из горбуши в духовке
Ингредиенты на четырнадцать порций
- Стейки из горбуши — 12-14 шт.
- Сливки 10% — 250 мл
- Листья свежей мяты — 18-20 шт.
- Соль — 1,5 ст.л.
- Сахар коричневый в кубиках — 2-3 шт.
- Тимьян сушеный — 0,5-1 ч.л.
Шаги приготовления
-
Стейки я обычно покупаю уже готовые, поэтому мне не приходится разделывать рыбу.
-
В ступку насыпаем соль, добавляем коричневый сахар и тимьян, перетираем все. Количество сахара и соли можете корректировать в зависимости от своих предпочтений.
-
Выкладываем стейки на плоское блюдо и посыпаем их с одной стороны половиной от приготовленной смеси.
-
Далее разогреваем в сковороде растительное масло, уменьшаем огонь до среднего и выкладываем на сковороду стейки приправленной стороной вниз, сверху посыпаем их остатками смеси соли, сахара и тимьяна.
-
Обжариваем стейки с обеих сторон до образования румяной коричневой корочки.
-
Затем наливаем сливки в стакан блендера и добавляем листья мяты.
-
Измельчаем все до однородной консистенции, можно добавить в соус немного соли и перца.
-
Теперь обжаренные стейки выкладываем в форму для запекания или на противень, застланный фольгой, заливаем их приготовленным соусом.
-
Отправляем рыбку в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут, если хотите нежную рыбку в соусе, или на 40 минут, если хотите стейки с хрустящей корочкой.
-
Теперь наша рыбка готова, и для полного счастья осталось только сделать для нее оригинальный гарнир. Приятного всем аппетита!
Не нужно быть профессиональным поваром, чтобы делать настоящие кулинарные шедевры, нужно просто знать, какие продукты хорошо сочетаются друг с другом. Так и в этом рецепте приготовления стейка из горбуши в духовке нет абсолютно ничего сложного, здесь мы просто запечем рыбу, залив ее нежнейшим соусом. Листья мяты и специи придадут горбуше особый аромат, в итоге она получится настолько вкусная, что будет просто таять во рту. Так что если вы хотите приготовить романтический ужин для своей второй половинки или просто желаете порадовать домашних вкусным угощением, приготовьте им стейк из горбуши в духовке в домашних условиях.
Недавно пробовала стейк лосося в духовке. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Renee1976, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала стейк из горбуши в духовке по вашему рецепту, получилось сразу.
Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!
Renee1976, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))
Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)
Очень простой рецепт стейка из горбуши в духовке, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть стейка из горбуши в духовке из магазина.;)
Спасибо Вам, renee1976, за рецепты.
Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!
Спасибо за наводку, похожее видела в рецепте фаршированных стейков горбуши.
Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.
Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.
Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.
Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что стейк из горбуши в духовке превзойдет все ожидания.
Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!