Стейк пикши в духовке

12 отзывов |  Видео | 
Рецепт стейка пикши в духовке

Фотография готового блюда стейка пикши в духовке

  • Время приготовления: 25 мин
  • Время подготовки: 1 ч
  • Порций: 3
  • Калорий: 154 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Повод: Обед, Пост, Праздник, Ужин

Если нравится готовить стейк посмотрите рецепт стейка из семги в духовке запеченный. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Стейк пикши в духовке - это вкусное блюдо, способное украсить собой как семейный обед или ужин, так и любой торжественный стол!

Выбор рыбы

Мне нравится эта рыба. Я уже рассказывала вам о том, как готовлю вкусную тушеную пикшу. Ей ничуть не уступает по вкусу запеченный вариант, о котором сегодня пойдет речь.

Но для этого рецепта подойдет не только пикша, но и любая другая рыба. Я пробовала так готовить в том числе и красную рыбу - результат одинаково прекрасен!

Ингредиенты для маринада

В основе маринада - растительное масло, соевый соус, малиновый уксус, чеснок, соль и специи.

Масло я взяла подсолнечное, душистое. А для того, чтобы при запекании брызги из формы не разлетались на всю плиту, накрыла ее фольгой. Вы же можете взять рафинированное. С ним таких проблем не будет, но и чудесного аромата масла не будет тоже.

Я уже готовила кету с соевым соусом. Мне нравится его сочетание с любой рыбой. Кстати, количество соли лучше отрегулировать в зависимости от солености соуса.

Малиновый уксус - очень вкусный и ароматный! Если у вас его нет, можно заменить его яблочным или бальзамическим укусом, или даже соком лимона.

Метки:   простой рецепт стейка,  рецепты на ужин,  праздничные рецепты,  рецепты в духовке

Готовим стейк пикши в духовке

Ингредиенты на три порции

для маринада

  • Подсолнечное масло 4 ст.л.
  • Малиновый уксус 2 ст.л.
  • Соевый соус 1 ст.л.
  • Чеснок 2 зубчика
  • Универсальная приправа 1 ч.л.
  • Соль 1 щепотка

для запекания

  • Пикша 500 г
  • Лавровый лист 1 шт.
  • Душистый перец 3 горошины

Шаги приготовления

  1. В посуде, закрывающейся крышкой, соединяем вместе соль и универсальную приправу.

  2. Чеснок измельчаем ножом. Перемешиваем с солью и специями.

    стейк пикши в духовке
  3. Вливаем соевый соус.

    стейк пикши в духовке
  4. Затем добавляем малиновый уксус.

    стейк пикши в духовке
  5. И, наконец, вливаем подсолнечное масло.

    стейк пикши в духовке
  6. Все ингредиенты для маринада перемешиваем.

    стейк пикши в духовке
  7. Рыбу чистим и режем на 6 кусочков, выкладываем в маринад. Отправляем в холод на 20 минут, закрыв крышкой. Затем переворачиваем кусочки пикши другой стороной и ставим в холод еще на 20 минут.

    стейк пикши в духовке
  8. Выкладываем кусочки рыбы в небольшую форму. Заливаем маринадом.

    стейк пикши в духовке
  9. Добавляем к пикше горошины душистого перца и лавровый лист. Запекаем в духовке 25 минут при температуре 200°C.

    стейк пикши в духовке
  10. Рыба получается очень вкусной и сочной! Подавала я ее со свежей зеленью.

    стейк пикши в духовке

Недавно пробовала стейк лосося в духовке. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
elizaveta
elizaveta

Приготовила!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!

Вита Семёновы
Вита Семёновы

Некоторое время назад готовила стейк пикши в духовке-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!

bukhtiyarova_92
bukhtiyarova_92

У меня получилось прям как на фотографии:)

Филинская Марго
Филинская Марго

Сделали, но еще не пробовали!!

galya
galya

Всем привет! Девочки приготовила стейк из кеты запеченной в духовке, ну очень классно, а главное быстро.

finchurina_96
finchurina_96

Komnik_74, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.

Лика Вдовиченко
Лика Вдовиченко

А я сделала стейк пикши в духовке, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!

nandu1988
nandu1988

А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?

burnashova_84
burnashova_84

Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!

houdat
houdat

Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.

Скрипка Валентина
Скрипка Валентина

Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!

Минимуллина Анюта
Минимуллина Анюта

Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)

Похожие рецепты