Ленивые тыквенные вареники

Ингредиенты на четыре порции

• творог - 500 г
• тыква - 350 г
• яйцо - 1 шт.
• изюм - 1 горсть
• мука - 5 ст.л.
• растительное масло - 2 ст.л.
• сахар коричневый - 3 ч.л.
• чай черный крупнолистовой - 2 ч.л.
• масло сливочное - 1 ч.л.
• молотый мускатный орех - 1 щепотка
• соль морская - 1 щепотка

Шаги приготовления

1. Тыкву почистить, порезать на кусочки и отварить.

2. Листовой чай залить 100 мл кипятка и дать постоять.

   

3. Изюм замочить в заваренном чае, дать немного настояться, затем отжать.

   

4. В чаше блендера соединить половину творога, половину тыквы, яйцо, сахар и мускатный орех, взбить все в однородную массу.

   

5. Добавить оставшийся творог и тыкву, муку, изюм, все посолить и вымешать.

   

6. Разогреть в сковороде растительное и сливочное масло.

   

7. С помощью двух ложек сформировать из теста небольшие клецки и обжаривать на сковороде до появления золотистой корочки, затем выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки жира.

   

8. ...