Абсолютно ленивые вареники

Ингредиенты на восемьдесят одна порция

• мука
• сметана
• сахар ванильный
• сахар
• масло растительное
• сыр сливочный
• вода
• вишня
• мёд
• крахмал
• мята

Шаги приготовления

1. Готовим тесто. В центр горки с мукой выкладываем сметану. Добавляем ванильный сахар и сахарный песок. Наливаем растительное масло. Добавляем сливочный сыр. Замешиваем. Даем постоять 3-4 минуты.

2. 2. Готовим кисель. В кастрюлю с кипящей водой добавляем замороженную вишню без косточек, сахар и мед. Размешиваем венчиком. Разводим крахмал в воде. Добавляем в кипящее содержимое сотейника, постоянно размешивая.

   

3. 3. Мелко нарезаем мяту и добавляем к сметане. Перемешиваем.

   

4. 4. Посыпаем поверхность стола мукой. Раскатываем тесто колбаской. Нарезаем на кусочки по 1 см. Присыпаем мукой.

   

5. 5. Доводим до кипения воду в кастрюле. Выкладываем вареники так, чтобы они не слипались. Варим 7 минут.

   

6. 6. С помощью двух ложек делаем кнелики из смеси сметаны и зелени. Выкладываем на блюдо.

   

7. 7. Наливаем в тарелку вишневый кисель. Выкладываем вареники. Размещаем по бокам кнелики. Украшаем мятой. Приятного аппетита!