Если нравится готовить зразы посмотрите рецепт картофельных зраз по-гонконгски. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Недавно я решила приготовить драники, а потом задумалась. А что, если проявить фантазию? И решила немного изменить рецепт. Смотрите, как приготовить постные картофельные зразы необычно и интересно.
Метки: простой рецепт зраз, рецепты на ужин, праздничные рецепты
Чистим картофель. Моем и закидываем его в кастрюлю с горячей водой. Будем делать пюре. Для быстроты приготовления можете сначала нарезать картошку на кубики. Так она отварится быстрее. Когда картошка сварится, сливаем отвар, а овощ перетираем в пюре.
Нарезаем репчатый лук мелкими кубиками. Обжариваем на сковородке до золотистого цвета. Достаем грибы. Я взяла шампиньоны. Вообще грибы можно обжарить вместе с луком. Но я их отварю отдельно. Так в зразах будет меньше жира.
Когда грибы сварятся, нужно нарезать их на мелкие кусочки. Добавим в них зелень (свежую или сушеную). Посолим и поперчим. Это будет наша начинка. Соединяем картофель с обжаренным луком. Это наша основа.
Добавляем в картофель с луком полстакана муки. Замешиваем картофельное тесто. Берем шарик теста, делаем его плоским. Сверху кладем начинку из грибов с зеленью. Заворачиваем все. Получается пирожок.
Насыпаем панировочные сухари в миску. Обваливаем картофельные зразы в сухариках. Разогреваем сковородку, наливаем подсолнечное масло. Обжариваем зразы с двух сторон до коричневатой корочки.
Когда зразы поджарятся, советую вам переложить их на чистые салфетки, чтобы с них стек лишний жир. Подавайте с постными картофельными зразами с грибами свежую зелень. Приятного аппетита!
Картофельные зразы, это, по сути, те же драники, всем нам знакомые с детства. Обычно зразы готовят с мясом или рыбой. Но во время поста приходится менять некоторые вещи в обыденных рецептах. Хотя это даже бывает полезно. Ведь именно так рождаются новые блюда!
Недавно пробовала зразы картофельные с грибами. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!
Сувенир и только!
Porotnikova_83, рецепт постных картофельных зраз ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.
Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!
Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю постные картофельные зразы)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Постные картофельные зразы очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!
Вот ещё нашла картофельные зразы с творогом.
Porotnikova_83, аппетитно - чудо!
Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!
Сегодня буду готовить!
Принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!
Готовила вчера постных картофельных зраз по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
Porotnikova_83 — просто супер!!!
Я люблю этот сайт (Он клёвый).
Учусь готовить)