Гречка с курицей

13 отзывов | 
Рецепт гречки с курицей

Фотография готового блюда гречки с курицей

  • Время приготовления: 1 ч 15 мин
  • Время подготовки: 15 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 378 ккал
  • Кухня: Русская
  • Рецепт: Простой

Если нравится готовить гречневую посмотрите рецепт гречки по-купечески. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Гречка в качестве гарнира, который тушится вместе с курицей на сковороде - это очень ароматно и очень вкусно. Добавим - и несложно, и недолго.

Метки:   простой рецепт гречневой,  каши с курицей,  рецепт русской кухни.

Готовим гречку с курицей

Ингредиенты на четыре порции

  • 4 куриные ножки (или бедрышки)
  • 1 ч.л. смеси куркумы и паприки
  • 210 г гречневой крупы (стандартный стак.)
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • 1 черешок сельдерея (не обязательно)
  • растительное масло
  • сливочное масло
  • соль, перец

Шаги приготовления

  1. На плиту ставим сразу две толстодонные сковороды. На одной, поставленной на средний или даже меньший огонь, прогревается гречка, минут 15-20. Это гарантирует, что каша будет рассыпчатая, а не размазня. Крупу мы часто помешиваем, встряхиваем сковородку.

  2. На другой сковороде сначала перекаливаем растительное масло, на котором, убрав огонь до средне-сильного, 8-10 минут обжариваем со всех сторон куриные ножки, предварительно натертые куркумой с паприкой, перцем и солью.

    гречка с курицей
  3. Убрав ножки, засыпаем в эту же сковороду нашинкованные лук, сельдерей, морковь. Томим, помешивая, не менее 10-12 минут.

    гречка с курицей
  4. Возвращаем в сковороду ножки, засыпаем прогретую крупу и заливаем 2 неполных стакана горячей воды, солим. Дождавшись закипания, накрываем плотно крышкой, устанавливаем огонь, при котором в сковородке едва заметно кипит-тушится крупа с курицей.

    гречка с курицей
  5. Через 20 минут, в течение которых мы пару раз перемешивали блюдо, оно выглядит вот так - готовое. Кладем в сковороду несколько кусочков сливочного масла, перемешиваем еще раз, накрываем, утепляем сложенным полотенцем - и оставляем на 10 минут, после чего аппетитную гречу с курицей пора раскладывать на тарелки.

    гречка с курицей

Недавно пробовала гречку с курицей в духовке. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
onsucha2004
onsucha2004

В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт гречки с курицей!!!

Дегтярева Валя
Дегтярева Валя

Подруга приготовила, получилось очень вкусно.

sadova_91
sadova_91

Cofitedri2004, я всегда доверяю твоим рецептам!

ikloun
ikloun

Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5

tiseed1984
tiseed1984

Просто замечательно…

edinsoure
edinsoure

Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!

Анастасия Шубина
Анастасия Шубина

Я тоже очень люблю гречку с курицей, и особенно предпочитаю гречку с курицей в томатно-грибном соусе.

Алена Аблисимова
Алена Аблисимова

Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит гречку с курицей.
Большое тебе спасибо, cofitedri2004, за такие простые, но аппетитные блюда.

milyisal
milyisal

Очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))

korzukhina_83
korzukhina_83

Очень интересненько.
Спасибо за идею.

Крюкова Леся
Крюкова Леся

Рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно

engangofr
engangofr

Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик гречки с курицей

inna
inna

Вот это ДААААА!!!

Похожие рецепты

Гречка в горшочке
Цветная гречка