Если нравится готовить гречневую посмотрите рецепт гречки по-купечески. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Гречка в качестве гарнира, который тушится вместе с курицей на сковороде - это очень ароматно и очень вкусно. Добавим - и несложно, и недолго.
Метки: простой рецепт гречневой, каши с курицей, рецепт русской кухни.
На плиту ставим сразу две толстодонные сковороды. На одной, поставленной на средний или даже меньший огонь, прогревается гречка, минут 15-20. Это гарантирует, что каша будет рассыпчатая, а не размазня. Крупу мы часто помешиваем, встряхиваем сковородку.
На другой сковороде сначала перекаливаем растительное масло, на котором, убрав огонь до средне-сильного, 8-10 минут обжариваем со всех сторон куриные ножки, предварительно натертые куркумой с паприкой, перцем и солью.
Убрав ножки, засыпаем в эту же сковороду нашинкованные лук, сельдерей, морковь. Томим, помешивая, не менее 10-12 минут.
Возвращаем в сковороду ножки, засыпаем прогретую крупу и заливаем 2 неполных стакана горячей воды, солим. Дождавшись закипания, накрываем плотно крышкой, устанавливаем огонь, при котором в сковородке едва заметно кипит-тушится крупа с курицей.
Через 20 минут, в течение которых мы пару раз перемешивали блюдо, оно выглядит вот так - готовое. Кладем в сковороду несколько кусочков сливочного масла, перемешиваем еще раз, накрываем, утепляем сложенным полотенцем - и оставляем на 10 минут, после чего аппетитную гречу с курицей пора раскладывать на тарелки.
Недавно пробовала гречку с курицей в духовке. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт гречки с курицей!!!
Подруга приготовила, получилось очень вкусно.
Cofitedri2004, я всегда доверяю твоим рецептам!
Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5
Просто замечательно…
Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!
Я тоже очень люблю гречку с курицей, и особенно предпочитаю гречку с курицей в томатно-грибном соусе.
Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит гречку с курицей.
Большое тебе спасибо, cofitedri2004, за такие простые, но аппетитные блюда.
Очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))
Очень интересненько.
Спасибо за идею.
Рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно
Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик гречки с курицей
Вот это ДААААА!!!