Гречка с мясным фаршем, луком, морковью и томатами

Ингредиенты на десять порций

• Гречка - 400 г
• Помидоры - 3 шт.
• Фарш мясной - 0.6 кг
• Лук репчатый - 3 шт.
• Томатная паста - 3 ст.л.
• Растительное масло - 0.5 стак. (200 мл)
• Морковь - 1 шт.
• Паприка - по вкусу
• Перец черный молотый - по вкусу
• Соль - по вкусу
• Лавровый лист - по вкусу

Шаги приготовления

1. Очищенный лук режем кубиками.

2. Морковь нарезаем пластинками.

3. Отправляем фарш на сковороду, в разогретое масло.

4. Обжариваем до румяного цвета.

5. После того, как фарш подрумянится, добавляем лук, хорошо перемешиваем и обжариваем вместе.

6. Томаты тем временем ошпариваем и снимаем с них кожицу.

7. Нарезаем небольшими кубиками.

8. В кипящую воду засыпаем гречку, добавляем соль и лавровый лист.

9. Варим до готовности.

10. Морковь отправляем к фаршу с луком и хорошенько перемешиваем.

11. Продолжаем обжаривать до готовности овощей.

12. Затем добавляем томаты, томатную пасту, соль, черный и красный перец и молотую паприку.

13. Накрываем крышкой и тушим на среднем огне 5 минут, чтобы томаты дали сок.

14. Затем еще столько же без крышки, чтобы соус загустел.

15. Содержимое сковороды перекладываем к гречке и хорошенько все перемешиваем.

16. Подавать гречку с фаршем в горячем виде.

17. Приятного аппетита!