Овсяный кисель

Ингредиенты на три порции

• овсяные хлопья 250 г
• вода 0,5 л
• соль 1 щепотка(и)
• сахар 1-2 ст.л.

Шаги приготовления

1. Овсяные хлопья зальем водой и оставим при комнатной температуре на сутки. За это время начнется процесс сквашивания. На поверхности образуется пена.

2. Сольем хлопья через ситечко. Гущу уберем, она нам уже не пригодится.

   

3. Жидкость посолим, добавим сахар по своему вкусу.

   

4. Ставим на огонь и доведем до кипения, постоянно помешивая. Вы почувствуете, что жидкость начнет густеть и станет светлее. Как только на поверхности пойдут первые "бульки" снимем с огня.

   

5. Разольем кисель по вазочкам. Овсяный кисель можно есть теплым, можно холодным. К киселю можно подать мед, варенье, свежие ягоды. Можно полить нерафинированным подсолнечным маслом или поджарить лук.