Огурцы на зиму с водкой

Ингредиенты на шесть порций

• Соль — 2,5 ст.л.
• Сахар — 3 ст.л.
• Лимонная кислота — 1 ч.л.
• Зелень — По вкусу
• Вода — 1,5 л
• Водка — 3 ст.л.
• Огурцы — По вкусу (из расчета на трехлую банку)

Шаги приготовления

1. Итак, пошаговый рецепт приготовления огурцов с водкой состоит из следующих этапов: 1. Стерилизуем банки.

2. Промываем в холодной воде огурцы. Промываем в холодной воде зелень, вытираем ее бумажным полотенцем, мелко нарезаем. 3. Огурцы и зелень утрамбовываем в банку. 4. Определяем необходимое количество рассола. В банку с огурцами и зеленью заливаем сырую воду. Доливаем воду до горлышка. Выливаем ее в кастрюлю. Добавляем в кастрюлю лимонную кислоту, соль, сахар. 5. Кипятим воду. 6. Наливаем ее в банку с огурцами и держим в банке 5 минут. 7. Выливаем воду в кастрюлю, кипятим. 8. Заливаем заливаем рассол в банку. Добавляем водку, сразу закатываем банку. Через пару-тройку дней можно пробовать.