Яичный ликер
Фотография готового блюда яичного ликера
- Время приготовления: 150 мин
- Порций: 10
- Калорий: 232 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Повод: На праздничный стол
Если нравится готовить ликер посмотрите рецепт домашнего яичного ликера. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Накрывая на стол, непременно хочется порадовать гостей не только вкусными блюдами и закусками, но и качественным и вкусным алкоголем. В этом случае вас выручит рецепт, как приготовить яичный ликер.
Метки: простой рецепт ликера, праздничные рецепты, алкогольные напитки
Готовим яичный ликер
Ингредиенты на десять порций
- Яйцо — 5 шт.
- Пудра сахарная — 150 г
- Ваниль — 10 г
- Сливки — 300 мл
- Водка — 200 мл
Шаги приготовления
-
Яйца мою, отделяю желтки от белков, использую только желтки, отправляю их в миску, добавляю сахарную пудру и ваниль. На огонь ставлю кастрюлю, а сверху устанавливаю миску с желтками. Взбиваю на водяной бане около десяти минут, до образования пышной и однородной массы.
-
2. Не снимая миски с водяной бани и продолжая взбивать венчиком, ввожу к полученной массе сливки (33% жирности).
-
3. Последним к яично-сливочной массе вливаю водку, продолжаю помешивать.
-
4. Готовый яичный ликер снимаю с водяной бани, остужаю его до комнатной температуры, затем ставлю в холодильник до полного остывания.
-
5. Остывший яичный ликер переливаю в бутылку или графин. Для подачи на стол разливаю его порционно и наслаждаюсь.
Вкусные домашние алкогольные напитки - это отличная альтернатива покупным. Яичный ликер домашнего приготовления отличается от магазинного тем, что его вкус более мягкий. Такой алкогольный напиток отлично подходит к любому празднику или посиделкам с друзьями. Можно использовать крепкую водку (около 40 градусов) или более мягкую.
Недавно пробовала ликер 44. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили яичный ликер.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!
После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, Катарина, рецептам.
Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)
Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.
Ты просто кудесница.
А яичный ликер — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и яичный ликер очень похвалила.
Готовила яичный ликер Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!
Сегодня первый раз готовила http://receptykulinarov.ru/napitki/liker/liker-iz-lepestkov-roz. Даже волновалась немножко.
Катарина, это просто волшебный рецепт яичного ликера!
Да яичный ликер так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
Катарина, спасибо!
Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла яичный ликер. Вот я ему и приготовлю.
Ухтышка какой рецепт яичного ликера!!!!!!!
слюни текут рекой